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上海拓紛機械設備有限公司
主營產品： 復合材料凍干機,新材料凍干機,乳制品凍干機,生物制劑凍干機 |
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2021-9-2 閱讀(2730)
咖啡是世界三大茶飲之一，是流行于世界的主要飲品，這種神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料，已經融入到人們的時尚、現代生活、工作和休閑娛樂里，深得消費者喜歡。最近火爆市場的凍干咖啡，更是讓咖啡文化推入新的消費領域。
通過凍干技術加工的咖啡能保持原有萃取后的風味、濃香和營養成分，不添加任何添加劑，能常溫保存、攜帶使用方便，在任何場合都可以沖泡一份可口濃香的凍干咖啡。所以大量企業和資本進入咖啡凍干組建咖啡冷凍干燥生產線。田楓凍干機制造工廠為企業廠房布局和成套設備設計、加工生產、安裝調試和培訓進行整體服務，標準咖啡凍干機生產工藝流程是：
選豆：剔除發霉、損壞和不合格的咖啡豆。
清洗：使用純水清洗咖啡，確保咖啡豆清潔干凈。
烘焙：用烘焙機按咖啡豆品種和口感要求烘焙。
研磨：烘焙好的咖啡豆用粉碎機進行粉碎研磨。
萃取：用冷萃或者熱萃設備對研磨后的咖啡進行萃取。
濃縮：使用濃縮設備對咖啡萃取液進行濃縮，濃度需要
達到冷凍干燥要求。
預凍：把濃縮液進行低溫冷凍結晶成固體
真空冷凍干燥：將預凍結晶的咖啡進行真空冷凍干燥。
粉碎：凍干后通過粉碎機進行超微粉碎。
包裝，經包裝設備進行稱重和裝袋。
檢驗：通過質檢設備對成品進行檢驗。
整個咖啡凍干機生產線的組建，需要按咖啡生產工藝要求設計而成，根據咖啡凍干工藝要求匹配相應的設備，進行凍干前處理加工、真空冷凍干燥機處理、凍干后處理加工三個區域的布局和連接。做到標準化、模塊化、工業化方便管理和使用、滿足GMP食品安全要求，咖啡凍干機做到自動化運行遠程監控和操作。
