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雜志簡介

《食品安全質量檢測技術》是國內首本專注于食品安全與質量的純學術期刊，也將是國內目前唯一涉足食品領域并將被EI收錄的學術刊物。它所刊登的論文將代表中國食品安全和質量控制領域的最高學術水平，反映食品安全和質量控制的研究熱點、前沿技術及發展方向?！妒称钒踩|量檢測技術》意于搭建中國食品安全與質量及其相關領域的國內外科學家探索新理論、新技術的平臺；努力成為培養和發現食品安全和質量學科人才的基地，不同學派、不同學術觀點“百家爭鳴”的園地。

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李琳，王玉平，吳永寧，吳聰明，沈建忠
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楊立桃，蔣玲曦，沈凱琳，郭金超，饒軍，李濟琨，張大兵
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