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2021年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃征求意見
2021年06月11日 17:02:09
來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：6633
近日，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處擬訂了《2021年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃（征求意見稿）》，以基于風(fēng)險原則和增強(qiáng)可執(zhí)行性為目的，優(yōu)先制定、修訂風(fēng)險防控急需的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)22項，并公開征求意見。
【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】食品安全與民生密切相關(guān)。近年來隨著居民健康意識的提高以及各類食品安全事件不斷爆出，我國對食品安全也越來越重視，不僅在日常執(zhí)法中持續(xù)強(qiáng)化市場監(jiān)管，還通過出臺法律法規(guī)、制修訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等措施為食品安全監(jiān)管提供各方面的支持。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)是食品安全監(jiān)管的指南與規(guī)范，目前我國已經(jīng)形成了較為完善的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。截至2020年10月，我國已經(jīng)有1311項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，包括通用標(biāo)準(zhǔn)、食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、理化檢驗方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、微生物檢驗方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)等。而且相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)仍在不斷制定與修訂，以使用市場的發(fā)展。
近日，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處擬訂了《2021年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃(征求意見稿)》，以基于風(fēng)險原則和增強(qiáng)可執(zhí)行性為目的，優(yōu)先制定、修訂風(fēng)險防控急需的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)22項，并公開征求意見。截止日期為6月15日。《計劃》包括7項食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)、2項食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、8項理化檢驗方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、1項微生物檢驗方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、1項毒理學(xué)評價程序與方法標(biāo)準(zhǔn)、1項食品中放射性物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和2項營養(yǎng)與特殊膳食食品。
具體項目如下：
| 序號 | 建議項目名稱 | 制定/修訂 | 建議項目承擔(dān)單位 |
| 食品添加劑（7項） | |||
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| 食品添加劑二丁基羥基甲苯（BHT）（GB 1900-2010） | 修訂
| 中國石油化工股份有限公司北京化工研究院、國家食品安全風(fēng)險評估中心、華東理工大學(xué) |
|
| 食品添加劑黃原膠（GB 1886.41-2015） | 修訂
| 上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會、國家食品安全風(fēng)險評估中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院 |
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| 食品添加劑 L-蘋果酸（GB 1886.40-2015） | 修訂
| 中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、中國石油化工股份有限公司北京化工研究院、山東省食品藥品檢驗研究院 |
|
| 食品添加劑葉綠素銅鈉鹽（GB 26406-2011） | 修訂
| 發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、中國食品添加劑和配料協(xié)會、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 |
|
| 食品添加劑辣椒油樹脂（GB 28314-2012） | 修訂
| 江西省食品檢驗檢測研究院、中國食品添加劑和配料協(xié)會、青島大學(xué) |
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| 食品添加劑聚葡萄糖（GB 25541-2010） | 修訂
| 科信食品與健康信息交流中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、四川省食品藥品檢驗檢測院 |
|
| 食品添加劑番茄紅素（合成）（GB 1886.78-2016） | 修訂 | 天津海關(guān)動植物與食品檢測中心、天津科技大學(xué)、天津市食品安全檢測技術(shù)研究院 |
| 食品相關(guān)產(chǎn)品（2項） | |||
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| 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》 （GB 4806.1-2016） | 修訂 | 國家食品安全風(fēng)險評估中心、北京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心、發(fā)酵行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心 |
|
| 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》 （GB 14934-2016） | 修訂
| 科信食品與健康信息交流中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、武漢市衛(wèi)生計生執(zhí)法督察總隊、湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院 |
| 理化檢驗方法與規(guī)程（8項） | |||
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| 理化檢驗方法 總則 | 制定 | 國家食品安全風(fēng)險評估中心、深圳海關(guān)技術(shù)中心、廈門海關(guān)技術(shù)中心 |
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| 食品中二苯醚的測定 | 制定 | 中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心、北京市疾病預(yù)防控制中心、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院、中國肉類食品綜合研究中心、廣州市花都區(qū)疾病預(yù)防控制中心 |
|
| 食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的測定 | 制定 | 深圳市計量質(zhì)量檢測研究院、寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗研究院、哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心、國家加工食品質(zhì)量檢驗中心（廣東）、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會 |
|
| 食品中滲透壓的測定 | 制定
| 廈門海關(guān)技術(shù)中心、山東省食品藥品檢驗研究院、國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會 |
|
| 食品接觸材料及制品 4,4’-聯(lián)苯二酚和1,1’磺酰基二（4-氯苯）遷移量的測定 | 制定 | 上海出入境檢驗檢疫局工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心、廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心 |
|
| 食品接觸材料及制品 紫外吸收劑遷移量的測定 | 制定
| 寧波檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、上海出入境檢驗檢疫局工業(yè)品與原材料檢測技術(shù)中心、北京市理化分析測試中心 |
|
| 食品接觸材料及制品 氯乙烯、1，1-二氯乙烯、1，1-二氯乙烷的測定和遷移量的測定（GB 31604.31-2016） | 修訂 | 廣州海關(guān)技術(shù)中心、常州進(jìn)出口工業(yè)及消費品安全檢測中心、寧波檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 |
|
| 食品中多元素的測定（GB 5009.268-2016） | 修訂 | 深圳市疾病預(yù)防控制中心、廣東省食品檢驗所、寧波檢驗檢疫科學(xué)技術(shù)研究院、廣東省疾病預(yù)防控制中心、廣東省生物制品與藥物研究所、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院 |
| 微生物檢驗方法與規(guī)程（1項） | |||
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| 食品微生物學(xué)檢驗空腸彎曲菌和結(jié)腸彎曲菌檢驗（GB 4789.9-2014） | 修訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心傳染病預(yù)防控制所、海南省疾病預(yù)防控制中心、江西省食品檢驗檢測研究院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建省疾病預(yù)防控制中心 |
| 毒理學(xué)評價程序與方法（1項） | |||
|
| 神經(jīng)發(fā)育毒性試驗 | 制定 | 華北科技學(xué)院，南方醫(yī)科大學(xué)，北京市疾病預(yù)防控制中心 |
| 食品中放射性物質(zhì)（1項） | |||
|
| 食品中放射性物質(zhì)釙-210的測定（GB 14883.5-2016） | 修訂 | 中國疾病預(yù)防控制中心輻射防護(hù)與核安全醫(yī)學(xué)所、深圳市職業(yè)病防治院、北京市疾病預(yù)防控制中心、福建省職業(yè)病與化學(xué)中毒預(yù)防控制中心 |
| 營養(yǎng)與特殊膳食食品（2項） | |||
|
| 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 氧化鋅（GB1903.4-2015） | 修訂 | 江西省疾病預(yù)防控制中心、上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院、安徽醫(yī)科大學(xué) |
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| 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑 維生素K2（合成法） | 制定 | 廣州海關(guān)技術(shù)中心、江西省食品檢驗檢測研究院、湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院 |
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