化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
安徽啟動特殊食品生產企業風險隱患排查 確保食品市場安全
2022年06月23日 09:58:06
來源：化工儀器網 作者：江魚 點擊量：4857
近日，安徽省市場監管局印發《關于開展特殊食品生產企業風險隱患排查防控工作的通知》(以下簡稱《通知》)，全面排查全省特殊食品生產企業質量安全問題隱患。
【化工儀器網 行業百態】 經濟社會高速發展，人們的衣食住行種類日漸豐富。以食品領域為例，等網紅產品大量流通，打著名號的食品眾多。復雜的食品市場，最難的就是準入把關環節。尤其是對保健品等特殊食品來說，安全、健康是消費者關注重點。
近日，安徽省市場監管局印發《關于開展特殊食品生產企業風險隱患排查防控工作的通知》(以下簡稱《通知》)，全面排查全省特殊食品生產企業質量安全問題隱患。
特殊食品包括了保健食品、嬰幼兒吃的嬰幼兒奶粉，另外還有特殊醫學用途的配方食品，這幾類食品因為食用人群特殊、管理特殊，所以被歸類為特殊食品。而米、面、糧、油、調味品、肉類、糕點這類經常吃的屬于普通食品。
以保健食品為例。保健食品是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養物質為目的的食品，適宜于特定人群食用，但不以治療疾病為目的，僅僅具有調節機體功能，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。
值得注意的是，保健食品可以聲稱保健功能，而普通食品如果聲稱保健功能則是違法違規行為。因為，保健食品可使用列入目錄的中藥材為原料，其形態可有片劑、膠囊、口服液等多種形式，有嚴格的攝入量和特定的食用人群，而普通食品則沒有這些要求。而對于打著保健食品旗號的普通食品，需要專業的檢測鑒定來排除。
安徽這一輪行動就該類產品展開嚴格的打擊。《通知》要求，按照特殊食品生產監管事權，由負責監管企業的市場監管部門組織食品安全監管人員、專家和企業食品安全管理人員，在企業食品安全自查的基礎上對其開展基礎風險和動態風險排查，列出風險隱患清單。
《通知》指出，要分級分類施策監管，督促轄區內特殊食品生產企業嚴格落實主體責任，對照前期排查出的風險隱患清單內容，通過建立健全管理制度、加強人員培訓、強化食品安全管理等手段及時逐一消除食品安全風險隱患。要進一步落實屬地食品生產安全監管責任，對企業風險隱患防控工作進行檢查，確認清單列出隱患全部消除，確保風險隱患清零。
《通知》明確，在監督檢查中，要檢查企業對問題隱患的整改落實情況，確保類似問題隱患不再重復出現。此外，為規范統一安徽特殊食品生產企業清單的格式和內容，安徽省市場監管局制作了《安徽省特殊食品生產企業風險隱患排查及防控措施清單(示例)》，要求各有關市市場監管部門指導轄區內所有特殊食品生產企業按示例要求規范填寫，并予以動態更新。
常態化開展特殊食品安全風險隱患排查防控有利于提升特殊食品安全監管的精準性、有效性，加快推動特殊食品安全監管由傳統模式向風險治理模式轉型，科學防范系統性區域性食品安全風險，切實提升特殊食品風險排查防控水平。
(資料來源：中國質量報、安徽市場監管局、澎湃新聞、人民網等)
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
一個曾經“鮮不過一夜”的果品，正借助食品機械延展出多條產業支線，獲得更長久、更廣闊的市場生命。2025-05-06 14:35:03
-
小櫻桃產業在發展過程中，面臨著鮮食與加工兩條路徑的選擇，如何走好這兩條路，成為產業持續發展的關鍵。2025-04-30 16:03:15
-
發展小龍蝦深加工產業，成為破解這些難題、延伸小龍蝦產業鏈、提升產業附加值的必由之路。在各類小龍蝦深加工產品中，小龍蝦尾憑借其獨特優...2025-04-29 15:49:46
-
從營養角度來看，草莓堪稱“營養寶庫”。豐富的營養成分，為草莓深加工產品奠定了良好的品質基礎，無論是制作飲品、食品，還是開發保健品，...2025-04-28 13:41:44
-
9項舉措助力鄉村振興與糧食安全！2025年農業補貼政策清單出臺
近日，國家發布了2025年中央財政到人到戶農業補貼政策，旨在充分發揮政策引導作用，支持農業生產和農村發展。2025-04-28 13:18:34 -
食品檢測設備在應對這些挑戰、保障肉制品安全方面發揮著不可替代的重要作用。2025-04-27 14:48:28
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
