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《辣木葉采收技術規程》團體標準征求意見
2023年11月21日 15:35:58
來源：食品機械設備網整理 點擊量：2436
近期，中國熱帶作物學會發布了關于公開征求《辣木葉采收技術規程》意見的通知，意見反饋時間截止2023年12月11日。
【化工儀器網 標準發布】近期，中國熱帶作物學會發布了關于公開征求《辣木葉采收技術規程》意見的通知，意見反饋時間截止2023年12月11日。
辣木葉是一種原產于印度北部喜馬拉雅區域的植物，富含多種礦物質、維生素等營養成分，是一種有獨特經濟價值的熱帶植物。據悉，辣木在中國屬于新資源植物，自從2014年國家主席訪問古巴后，辣木發展已經成為全國關注的熱點。不過目前沒有統一的辣木葉采收技術規范，制訂相應的標準有利于保證辣木葉質量，從源頭確保食品的安全性。
《辣木葉采收技術規程》(意見稿)有中國熱帶作為學會提出并歸口，由云南省熱帶作物科學研究所、云南省農科院熱區生態農業研究所等單位起草，描述了辣木葉的成熟度、不同部位葉片成熟特征的判斷方法，規定了辣木葉采收時間、數量、采收、采后處理等技術要求。本文件適用于我國各辣木種植區采收階段辣木葉的采收。
在辣木葉采收方面，該標準規定了辣木葉的采收原則、基本要求、采收時間、采收方法、采收間隔、采后處理及辣木葉質量要求。規定辣木葉采收需根據采收量的大小，如曬場、烤房容量，合理計劃修剪面積，掌握好最佳時間進行采收；辣木種植地應符合NY/T 3201、NY/T 391的要求；采摘人員應無傳染性疾病，采摘前洗手、消毒、保持個人衛生；盛葉容器和裝載、運輸工具應清洗干凈；盛葉容器使用透氣良好的有眼竹籃、竹筐，盛葉量不超過75%；不應使用塑料袋、尼龍編織袋、化肥袋、塑料袋等軟質包裝材料。
在采后處理方面，該標準規定，采收好的辣木葉應技術運回廠房進行清洗、濾水、干燥(烘干、晾干、涼干)；有條件的情況下最好用熱風干燥機進行烘干，溫度控制在50 ℃ —60 ℃，攤放厚度3 cm—4cm，沒有烘干設備的可以曬干或涼干，攤放厚度2 cm — 2.5 cm；干燥好后的辣木干葉應及時進行粉碎，然后用有塑料內袋的編織袋裝好避光保存。
詳細內容可查看下文附件。
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