符合GB/T14614-2006/ISO5530-1:1997

標準配置含300g，50g型揉面缽選配。50g型揉面缽用于標準粉質實驗，一次實驗用面粉50g； 

300g型號揉面缽除用于標準的粉質實驗，還可為面團拉伸實驗制作面團，一次實驗用面粉300g。

1.工作原理--基于調速來改變攪拌強度的粉質測定方法

JFZS350型數控調速式選用步進或伺服電機，由程序控制脈沖發生器發生特定頻率的脈沖，從而控制電機轉速，具有轉速精度高、轉速連續可調之優點。 

　　在默認轉速63r/m下用于標準的粉質實驗，還可以通過調整攪拌速度，用以模仿工業攪拌強度檢驗面團的流變學特性，或用以檢驗面團在不同的攪拌強度下的流變學特性表現，用于更進一步的研究。

2. *技術特征

⑴ 數控轉速，轉速0～200r/min可調，精確至設定速度±0.5%。 

⑵ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換，程序識別缽型并自動調用相應程序。 

⑶ 一指按自動上水系統，由按鈕自動控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠球，省時省力。 

⑷ 由單一USB數據線控制儀器速度并采集數據，支持熱插拔、即插即用功能。 

⑸ 過載保護功能。攪拌扭矩過大時報警并停機， 保護儀器和操作者的安全。

技術參數標準配置

300g揉面缽

電機功率

0.2Kw

電源

AC220V,50Hz或AC380V，50Hz

樣品量

50g(50g型號揉面缽) 或300g(300g型號揉面缽)

計算機接口方式

USB

轉矩測定方式

電子動態扭矩傳感器

精確度

不大于量程的0.5%

主和面刀轉速

標準轉速63r/m，0～200r/m連續可調，誤差不大于設定值的0.5%

主副和面刀轉速比

1:1.5

坐標刻度范圍

橫坐標：0－20min,縱坐標：0—1000FU

橫坐標速度

10mm/min

單位轉矩

50g揉面缽：1.96 mN·m/FU?? 300g揉面缽：9.8 mN·m/FU

尺寸、重量

L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) / 70Kg(配50g缽)

注： ① 350型標準配置含300g型號揉面缽，50g型號揉面缽選配；
② 標準配置含軟件和恒溫水浴槽，計算機和打印機用戶自備