島津企業管理（中國）有限公司
高效液相色譜法測定人造肉中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的含量
檢測樣品：人造肉
檢測項目：苯甲酸 山梨酸 糖精鈉
方案概述：本文建立了一種高效液相色譜法測定人造肉中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉含量的方法。方法準確可靠，靈敏度高，可用于實際人造肉樣品的檢測。
本文建立了一種高效液相色譜法測定人造肉中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉含量的方法。樣品參照《GB5009.28-2016食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》中的前處理和實驗條件進行上機分析。3種防腐劑在0.5-200 mg/L濃度范圍內線性良好，相關系數>0.999，加標回收率在92.4-100.8%之間，連續6次進樣保留時間RSD%為0.004~0.062%,峰面積RSD%為0.115~1.368%，系統精密度良好。方法準確可靠，靈敏度高，可用于實際人造肉樣品的檢測。
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