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首頁 >> 技術文章 >> 如何測試醬腌菜真空包裝的真空度?
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目前,市面上常見的袋裝醬腌菜大多是采用真空包裝的,通過抽真空工藝排除包裝內的空氣,以防止醬腌菜與空氣長時間接觸,引起微生物的生長、繁殖及醬腌菜的氧化變質,延長貨架期,因此真空包裝內真空度(即包裝內殘余氣體的體積)的控制至關重要。
真空包裝殘氧儀是專業(yè)用于測試包裝內殘余氣體體積的儀器,可利用抽負壓的方式將放置成品包裝的試驗罐體內壓力降低,使得含有殘余氣體的真空包裝發(fā)生輕微膨脹,通過測試膨脹后罐體內液體上升的液位,計算殘余氣體體積。該測試儀器操作簡單,可自動顯示最終的測試結果。
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