食品安全一直是全社會高度關注的熱點，近期層出不窮的“瘦肉精”、“染色饅頭”、“塑化劑”、“地溝油”、“黃曲霉毒素”等事件向政府、產業界、學術領域再次發起挑戰。
　　
　　作為中國食品安全行業年度高層次、高水平和高質量的重要學術盛會，由北京食品學會和北京食品協會聯合主辦，太平洋展覽有限公司承辦的中國北京食品安全（生化培養箱）高峰論壇（英文簡稱CBIFS）迄今已連續成功舉辦了5屆，每年都會吸引越來越多來自國內外食品企業、科研機構和技術廠商出席，目前已發展成為中國的食品安全技術推廣平臺。“第六屆中國北京食品安全高峰論壇”將于2013年4月1日-2日在北京國家會議中心舉辦。
　　
　　會議舉辦地點設在北京?國家會議中心（北京奧林匹克公園內，（島韓培養箱）國家體育場鳥巢、水立方相鄰）。
　　
　　主要參會的代表有：1.政府部門及科研機構：出入境檢驗檢疫技術中心;產品質量監督檢測院;衛生監督局（所）;食品藥品監督管理局;食品藥品檢驗所;疾病預防控制中心;農產品質量檢驗測試中心;省（市）農業科學院;國家食品安全重點實驗室;科研院所、大學。2.大中型食品生產企業：乳制品及嬰幼兒奶粉類;食用油、油脂及其制品類;飲料及酒水類;肉及肉制品類;調味品及配料類;淀粉及淀粉制品類;水產加工品類;保健食品類;糕點食品類;方便食品類;綜合食品類;其他食品類。