近日，上海市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及7大類食品，包括：薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、飲料、酒類、調味品、肉制品、食用農產品等。抽檢樣品共計542批次，其中合格538批次、不合格4批次。
其中，2批次食用農產品檢出農藥殘留超標，分別為上海市靜安區王俊食品銷售店在美團外賣 鮮果匯（自然博物館店）銷售的中國臺灣奶油小冬棗，氧樂果超標；正大食品企業（上海）有限公司中山南路分公司字京東到家-正大優鮮中山南路店銷售的四季農莊韭菜，腐霉利超標。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留*》（GB2763—2019）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留*為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
氧樂果是一種廣譜高效的內吸性有機磷農藥、有良好的觸殺和胃毒作用。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氧樂果超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留*》（GB 2763—2019）中規定，氧樂果在核果類水果中的最大殘留*值為0.02mg/kg。
另外，還有2批次飲用水檢出耗氧量不合格，分別為上海淳純飲用水廠生產銷售的瑞嶺包裝飲用水和上海淳純飲用水廠生產銷售的千島山泉水。
耗氧量為每升水在一定條件下被氧化劑氧化時消耗的氧化劑量。折算為氧的毫克數表示還原性物質。水中還原性物質包括無機物和有機物，主要是有機物，因此耗氧量能間接反映水受有機污染的程度，是評價水體受有機物污染總量的一項綜合指標。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水中耗氧量（以O2計）的最大*為2.0mg/L。造成包裝飲用水中耗氧量超標的原因，可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法*凈化水質；也有可能是水源受到過量有機物的污染。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
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