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9000-70-8 G9382 G8060 Gelatin 北京索萊寶供應生化試劑CAS號9000-70-8明膠 100g 瓶
明膠（Gelatin）是由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；故又叫做動物明膠、膘膠。工業明膠為無色淡黃色透明或半透明等薄片或粉粒。無味，無臭。在冷水中吸水膨脹。 溶于熱水。溶于甘油和醋酸，不溶于乙醇和yi醚。
明膠是屬于一種大分子的親水膠體，是一種營養價值較高的低卡保健食品,一般可以用來制作糖果添加劑、冷凍食品添加劑等。此外，明膠也被廣泛利用到醫藥和化工產業中。
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