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廣州炳勝品味、中山海港城兩家廣東餐飲企業成為國內餐飲食品安全*。日前，在國家食品藥品監督管理總局指導下，由行業協會和聯合利華飲食策劃等主辦的“2013年度餐飲食品安全案例”評選活動中，廣東兩家餐飲企業獲此殊榮。據悉，此次評選是由國家食品藥品監督管理總局、行業專家組成的評價團深入餐廳實地考察，總結餐飲食品安全管理的經驗，幫助餐飲企業抓住細節，積累經驗，全面提升食品安全管理水平。
據介紹，食品安全已經成為食客外出就餐和選擇餐廳zui為重視的標準之一。為了加強對餐飲企業的食品安全監管力度，目前各地食品藥品監督管理部門相繼出臺食品衛生監督量化分級管理制度，對當地餐飲企業進行食品衛生監督量化評級并公示在店內，激勵餐飲企業建立良好的食品安全管理模式。國家食品藥品監督管理總局有關負責人表示，食品安全應社會共治，需要監管部門、企業和消費者共同努力。
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