產品名稱：結晶紫中性紅膽鹽MUG瓊脂
英文名稱：Violet Red Bile Agar With MUG
其它叫法：VRBA-MUG瓊脂培養基

產品編號與包裝規格：

產品用途：用于食品中大腸埃希氏菌的平板法計數。

檢驗原理：蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素；乳糖是可發酵的糖類；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；3號膽鹽和結晶紫抑制革蘭氏陽性菌，特別抑制革蘭氏陽性桿菌和糞鏈球菌；中性紅為pH指示劑；瓊脂為凝固劑；大腸埃希氏桿菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基傘形酮-β-D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide簡稱MUG）的β糖醛酸苷鍵，使其水解，釋放的4-甲基傘形酮在366nm紫外燈下產生藍白色熒光。97%的大腸埃希氏桿菌、10%的沙門氏菌以及少量的志賀氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。

配方成分：

使用方法：稱取本品41.6g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝三角瓶，無需高壓滅菌，備用。

質量控制：下列質控菌株接種待測試培養基，35～37℃，18～24h結果如下：

儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。

注意事項：
     1、稱量時注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統不適。
     2、干粉培養基使用后立即旋緊瓶蓋，避免吸潮結塊。貯存于避光、干燥處。未開封產品保質期三年。開封后根據存放條件的不同保質時間存在一定的差異。
     3、質檢報告可以登錄環凱微生物培養基網站， 打開“質檢報告"頁面，輸入產品批號下載。

廢物處理：檢測之后帶菌物品置于121℃下高壓滅菌30分鐘后處理。

執行標準：Q/HKSJ 03-2011 廣東環凱微生物科技有限公司企業標準  普通微生物培養基

參考文獻：GB 4789.38-2012 食品安全國家標準 食品微生物檢驗  大腸埃希氏菌計數