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廣州市愛宕科學儀器有限公...

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使用無損糖度計檢測櫻桃甜度有標可循

閱讀:2266      發布時間:2019-11-12
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櫻桃的外觀質量性狀主要包括果個、色澤、果實和果柄的新鮮度、有無缺陷和損傷等。內在口感品質指標則包括口味、果肉組織和香味。口味不但決定于糖和酸的含量水平,還取決與糖酸含量之間的平衡即糖酸比。一般地,櫻桃的甜度(Brix可溶性固形物含量)/酸度(Acid)比在1.5~2.0之間,且Brix(可溶性固形物含量)在17%和19%之間時,口感佳!因此一般質量好的櫻桃口感指標Brix(可溶性固形物含量)低15%,17~19%良好,且要強調糖酸平衡。香味對櫻桃而言消費者不是特別注重。所有這些指標均可通過測定含糖量、含酸量、干物質含量、果汁、硬度和可揮發性物質含量來確定。

選擇入口的東西,除了流行,好吃,更看重食品品質。

ATAGO(愛拓)櫻桃無損糖度計(PAL-HIKARi 16)正式加入無損家族!

快速檢測櫻桃糖度,無需采摘!無需破皮!無需切肉!無需取汁!

非破壞式檢測,緊貼果肉,輕松一按,糖度立即呈現!

讓水果甜度有標可循!


ATAGO(愛拓)櫻桃無損糖度計應用領域:

1. 果蔬栽培:可實現果農對水果進行個體檢測糖度,為果園農場提供果品無損檢測,種植管理及數據監測等技術支持。

2. 品質分級:幫助水果批發商提供果品檢驗,快速分揀,收購定級、制定售價等。

3. 種植研究院校管理:為栽培指導,成熟度監控,果樹新品培育開發等提供科學依據。

4. 水果進出口物流中心:幫助檢測機構對果品進行質量監測,快速抽檢,確保果品質量。

5. 生活助手:為糕點師傅提供糕點配料中的水果糖度檢測,確保糕點風味可口,也可適用熱衷家庭種植水果的園藝愛好者。

 

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