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上海凱朗儀器設備廠
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2012-6-8 閱讀(1353)
國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》將正式實施。企業在4月20日后生產出來的食品，標簽就必須按照新標準來執行",質監部門以后也會展開監督檢查，如果發現企業未執行新標簽規定，將按照《食品安全法》進行查處。不過，在實施日期之前生產的使用舊版標簽的食品，可在保質期內繼續銷售。同時，保質期按zui早到期的單件食品計算，還推薦標示8類可能對人體致敏物質，這些都增加了可操作性。消費者以后選購食品時可據此判斷，若發現不符，可拒絕選購。
新標簽內容
食品名稱、配料表（包括所有用上的食品添加劑）、凈含量和規格;生產者、經營者的名稱、地址和，生產日期和保質期，貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。
日期標示不得另外加貼、補印或篡改，外包裝上的保質期應按zui早到期的單件食品保質期計算。生產日期為zui早生產的單件食品生產日期。
添加劑標示
新標準中，食品添加劑的標示有3種形式，如食品添加劑"檸檬黃",可選擇標示為3種：1）檸檬黃;2）著色劑（102為編碼）;3）著色劑（檸檬黃），但不能只標示"著色劑".
配料表
按制造或加工食品加入量的遞減順序排列，加入量不超過2%的配料除外，可食用的包裝物也應標示原始配料。特殊膳食類食品和嬰幼兒的主輔類食品，應標示主要營養成分及其含量。
致敏物質
推薦列出了8類致敏物質，包括"含有麩質的谷物及其制品、甲殼綱類動物及其制品、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品（包括乳糖）、堅果及其果仁類制品",鼓勵企業自愿標示以提示消費者。主要是防止食品中的某些原料成分，被特定人群食用后誘發過敏反應。
