ATP+ADP+AMP 拭取檢測（A3法）

無論何時、何地、何人，只需10秒就可簡單地測試出肉眼看不見的污垢！

測定對象：

ATP在細菌、食物殘渣等物質中同時存在，能有效衡量污垢存在多少。但是，根據被測物質不同，ADP、AMP占有較多比例時有可能會被忽略。A3法不僅能檢測ATP,ADP和AMP也能同時被檢測出來，是一種高靈敏度的檢測。

何謂ATP、ADP、AMP：

ATP（三磷酸腺苷）是體內組織細胞一切生命活動所需能量的直接來源。

ADP（二磷酸腺苷）和AMP（一磷酸腺苷）是由ATP經過加熱、發酵或酶反應等變化而來的物質。

ATP循環轉換法：

對龜甲萬的[ATP循環轉換法]不僅能檢測出ATP，ADP和AMP也能同時被檢測出來，是一種高靈敏度的檢測。

PK（丙酮酸激酶）：把ADP轉換成ATP

PPDK（丙酮酸磷酸雙激酶）：把AMP轉換成ATP

熒光素酶：與ATP反應后生成光

管理基準值及擦拭：

＞根據待測物體的材質、形狀等因素決定其固定取樣，從而減少誤差。

＞初并不一定要設定嚴格的管理基準值，可以先設定一個目前可達到的管理基準值，然后運用此檢測慢慢降低管理基準值才是其意義所在。

平滑物體：不銹鋼、玻璃等200RLU以下

凹凸不平的物體：易留劃痕的物體（例如樹脂制品等）500RLU以下

拭取面積較大的物體：任意中心點250px×250px區域內橫豎各十次進行拭取

拭取面積較小的物體：仔細拭取整個物體

請參考下面的表格

運用（舉例）：

合格與否判斷標準的設定

管理基準值以下 -------- 判斷 合格

管理基準值的2倍以上 -- 判斷 不合格

兩者之間 -------------- 判斷 注意

請參考下面的表格

應用：

餐廳.食堂：掌握現場清洗狀況，防止二次污染

.現場判斷清洗不足之處，即刻進行再次清洗防止事故發生。

.檢測結果通過數值進行管理，輕松掌握各個店鋪/生產現場的清潔狀況。

食品工廠：對生產線的清洗度進行評價

.不僅可對每天的清洗程度進行評比，亦可在緊急狀況時查找污垢來源。

.通過消除殘留污垢，降低過敏源殘存的可能性。

環境衛生：食品領域以外的衛生管理

.對公眾浴室、酒店、溫泉等沐浴設施中浴池水的清潔度及浴室中衛生狀況進行管理。

.對于部分需要確認電子部件的清洗水狀況的工業領域，可進行快速清潔度確認。

衛生教育：對員工及在教育機關進行衛生教育

.由于當場可得到測試結果，作為衛生教育的工具擁有群的說服力。

醫院管理：醫院環境、醫療器具衛生評定

.對病房，護士站進行衛生評定。

.對循環使用的醫療器具進行衛生評定，減少感染的風險。

酒店管理：酒店內環境的衛生評定

.對房間的被單、門把等設備，進行衛生評定。

博物館管理：文物保護

.及時發現微生物對文物的侵害，制定解決問題措施。

清潔評定：清潔效果的檢查和評定

.公共交通工具（飛機、火車、長途客車、客船）艙內的清潔、消毒后的清潔度檢測。

.按程序清潔后，檢測清潔效果，可清潔。