貨號 | 產品名稱 | 產地 | 規格 | 貨期 |
Js12002-100g | 干酪素 | Casein | 9000-71-9 | 精制級，92%，牛奶提取 |
Js12003-100g | 干酪素鈉 | Casein Na salt | 9005-46-3 | BR，90% |
介紹： 不溶于水和有機溶劑。能吸收水分，浸于水中，則迅速膨脹，但料子并不結合。是等電點為pH4·6的兩性蛋白質。在牛奶中以磷酸二鈣、磷酸三鈣或兩者的復合物形式存在，構造極為復雜，直到現在沒有*確定的分子式，分子量大約為57000-375000。在牛奶中約含3%，約占牛奶蛋白質的80%。
熔點： 280℃
比重： 1·25
儲存條件： RT
外觀： 白色至亮黃色固體
用途： 用于醫藥和生化試劑。
敏感性： 對光敏感
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