T/GXYC 001-2022 廣西優(yōu)質(zhì)山茶油
范圍
本文件界定了廣西優(yōu)質(zhì)山茶油的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了質(zhì)量要求，描述了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售、保質(zhì)期和追溯信息。
本文件適用于廣西行政區(qū)域內(nèi)使用壓榨法生產(chǎn)加工的優(yōu)質(zhì)山茶油。
術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 11765 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
廣西優(yōu)質(zhì)山茶油 Guangxi premium camellia seed oil
以廣西行政區(qū)域內(nèi)種植生產(chǎn)的油茶籽為原料，經(jīng)壓榨加工工藝制取的，且產(chǎn)品質(zhì)量符合本文件要求的山茶油產(chǎn)品。
質(zhì)量要求
原料
油茶籽應(yīng)符合 GB/T 37917 的規(guī)定。
基本組成和主要物理參數(shù)
廣西優(yōu)質(zhì)山茶油的基本組成和主要物理參數(shù)應(yīng)符合表1的規(guī)定。這些組成和參數(shù)表示了廣西優(yōu)質(zhì)山茶油的基本特性，當(dāng)被用于真實(shí)性判定時(shí)，僅作參考使用。
質(zhì)量指標(biāo)
廣西優(yōu)質(zhì)山茶油的質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
食品安全指標(biāo)
廣西優(yōu)質(zhì)山茶油的食品安全指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。
其他
廣西優(yōu)質(zhì)山茶油中不應(yīng)摻有其他食用油和非食用油；不應(yīng)添加任何香精和香料。
檢驗(yàn)方法
相對(duì)密度
按照 GB/T 5526 的要求執(zhí)行。
GB/T 5526-2024 動(dòng)植物油脂 相對(duì)密度的測(cè)定
酸價(jià)
按照 GB 5009.229 的要求執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定
過(guò)氧化值
按照 GB 5009.227 的要求執(zhí)行。
GB 5009.227-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過(guò)氧化值的測(cè)定
京都電子KEM 數(shù)字密度計(jì)法相對(duì)密度測(cè)定儀 DA-840
京都電子KEM 電位滴定法全自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
會(huì)員.png)
14
立即詢(xún)價(jià)
您提交后，專(zhuān)屬客服將第一時(shí)間為您服務(wù)