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技術(shù)文章

膳食纖維素的作用說明

閱讀:163          發(fā)布時(shí)間:2016-6-1

ELISA試劑盒纖維素(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機(jī)溶劑。是植物細(xì)胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布zui廣、含量zui多的一種多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%,為天然的zui純纖維素來源。一般木材中,纖維素占40~50%,還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質(zhì)素。
 
纖維素是地球上zui古老、zui豐富的天然高分子,是取之不盡用之不竭的,人類zui寶貴的天然可再生資源。纖維素化學(xué)與工業(yè)始于160多年前,是高分子化學(xué)誕生及發(fā)展時(shí)期的主要研究對(duì)象,纖維素及其衍生物的研究成果為高分子物理及化學(xué)學(xué)科的創(chuàng)立、發(fā)展和豐富作出了重大貢獻(xiàn)。*用于紡織造紙的纖維素,每年達(dá)800萬噸。此外,用分離純化的纖維素做原料,可以人造絲,賽璐玢以及硝酸酯、醋酸酯等酯類衍生物;也可制成甲基纖維素、乙基纖維素、羧甲基纖維素、聚陰離子纖維素等醚類衍生物,用于石油鉆井、食品、陶瓷釉料、日化、合成洗滌、石墨制品、鉛筆、電子、涂料、建筑建材、裝飾、煙草、造紙、橡膠、農(nóng)業(yè)、膠粘劑、塑料、電工及科研器材等方面。
 
人類膳食中的纖維素主要含于蔬菜和粗加工的谷類中,雖然不能被消化吸收,但有促進(jìn)腸道蠕動(dòng),利于糞便排出等功能。草食動(dòng)物則依賴其消化道中的共生微生物將纖維素分解,從而得以吸收利用。食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素。食物纖維素是一種不被消化吸收的物質(zhì),過去認(rèn)為是“廢物”,現(xiàn)在認(rèn)為它在保障人類健康,延長生命方面有著重要作用。因此,稱它為第七種營養(yǎng)素。 具有以下作用:
①有助于腸內(nèi)大腸桿菌合成多種維生素。
②纖維素比重小,體積大,在胃腸中占據(jù)空間較大,使人有飽食感,有利于減肥。
③纖維素體積大,進(jìn)食后可刺激胃腸道,使消化液分泌增多和胃腸道蠕動(dòng)增強(qiáng),可防治糖尿病的便秘。
④高纖維飲食可通過胃排空延緩、腸轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間改變、可溶性纖維在腸內(nèi)形成凝膠等作用而使糖的吸收減慢。亦可通過減少腸激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,減少對(duì)胰島B細(xì)胞的刺激,減少胰島素釋放與增高周圍胰島素受體敏感性,使葡萄糖代謝加強(qiáng)。
⑤近年研究證明高纖維飲食使Ⅰ型糖尿病患者單核細(xì)胞上胰島素受體結(jié)合增加,從而節(jié)省胰島素的需要量。由此可見,糖尿病患者進(jìn)食高纖維素飲食,不僅可改善高血糖,減少胰島素和口服降糖藥物的應(yīng)用劑量,并且有利于減肥,還可防治便秘、痔瘡等疾病。

AGER    晚期糖基化終末產(chǎn)物特異性受體抗體
ADCK5    ADCK5蛋白抗體
AGFG1    艾滋病病毒復(fù)制結(jié)合蛋白抗體
AFP4b    AFP4b蛋白抗體
AGFG2    HIV-1病毒復(fù)制結(jié)合蛋白2抗體
CABC1    伴侶蛋白bc1同源復(fù)合體抗體
ANKRD1    心肌錨蛋白重復(fù)結(jié)構(gòu)域1抗體
ARRDC1    抑制蛋白結(jié)構(gòu)域蛋白1抗體
ARRDC2    抑制蛋白結(jié)構(gòu)域蛋白2抗體
ARRDC3    抑制蛋白結(jié)構(gòu)域蛋白3抗體
ARRDC4    抑制蛋白結(jié)構(gòu)域蛋白4抗體
alpha Estradiol    雌二醇抗體
APLP2    淀粉樣蛋白β前體樣蛋白2抗體

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