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常食生魚醉蝦易患肝吸蟲病
閱讀：78 發布時間：2014-11-24媒體報道某人平時愛吃生魚片和醉蝦，zui近因肚子疼、發燒、全身發黃，到醫院就診，治療過程中從肝臟引流管里竟爬出50多條神秘黑蟲。
對此，*廣東總隊醫院傳染科主任詹寶豐表示，所謂的神秘黑蟲其實就是華支睪吸蟲病，俗稱肝吸蟲，是由肝吸蟲寄生在人的肝膽管內所引起的、以肝膽病變為主的一種人獸共患的寄生蟲病。吃生魚片、醉蝦或未經煮熟的魚肉均可感染肝吸蟲病。另外，魚肉和醉蝦中的肝吸蟲囊蚴還可通過砧板、菜刀、盆碟、碗筷等廚具或手使人受到感染。
雖然的預防辦法是改變飲食習慣。但有的人總是不忍放棄口福，他們覺得，一邊吃生魚醉蝦一邊喝白酒，酒精可以殺死生魚中的肝吸蟲。這樣可能嗎？詹寶豐主任表示：依靠白酒來殺死肝吸蟲，可能性非常小。而且肝吸蟲對于調料的抵抗力也很強，在醬油內(含氯化鈉19.3%)可維持5小時，在食醋內(含醋酸3.36%)可維持兩小時才死亡。因此，不要依靠白酒來預防肝吸蟲。如果飲酒量過大，反而會加重肝臟負擔。
詹寶豐主任表示：要想預防肝吸蟲病。必須做好三個方面：
*， 控制傳染源。在當前的養殖環境下，淡水魚類的養殖條件很差，不少地區“水廁”仍然處處可見。因此，控制公共衛生、科學養殖還是一項非常艱巨的任務。
第二， 切斷傳播途徑。建議：盡量改吃熟食。加熱不僅能殺死肝吸蟲，同樣能殺滅病菌，去除其他種類的寄生蟲，zui大限度保護大家的飲食安全。
第三， 保護易感群體。愛吃生魚片和醉蝦的市民是肝吸蟲病的高發人群。在感染初期，病變一般不明顯，多數人不會感覺到不適或僅有輕微的癥狀，有些肝吸蟲甚至可以在人體寄生十幾年而不被人發現，這和個人的耐受力以及病程進展有關，更有許多人是因為身體的其他問題進行檢查而被發現肝吸蟲感染。建議這類高發人群，都能到醫院接受相關檢查。目前，肝吸蟲的檢測手段已經非常成熟，一旦發現陽性，有吡喹酮等藥物，且沒有抗藥性，療效顯著。關鍵在于早發現、早治療。