Oxoid CM0595B胰蛋白胨膽汁瓊脂（干粉）500g

英國Oxoid產品范圍闊及與疾病、微生物診斷相關的臨床檢驗科學、基礎學術研究與工業生產領域。

CM0595B Oxoid胰蛋白胨膽汁瓊脂（干粉）500g，產品簡介：

產品品牌：Oxoid

產品名稱：胰蛋白胨膽汁瓊脂（干粉）

英文名稱：Tryptone Bile Agar

產品貨號：CM0595B

產品規格：500g

CM0595B Oxoid胰蛋白胨膽汁瓊脂（干粉）500g，產品說明：

采用改良的直接鋪板法和 Thermo Scientific™ Oxoid™ 胰蛋白胨膽汁瓊脂（干粉）檢測并計數食品中的大腸桿菌。Anderson 和 Baird-Parker 描述的直接鋪板法 (DPM) 是對 Delaney 等人方法的改良。該方法開發用于檢測和計數水和食品樣品中的大腸桿菌，其利用大腸桿菌 44°C 在胰蛋白胨膽汁瓊脂平板上的醋酸纖維素膜上生長時通過色an酸產生吲哚的能力。

環境或食品樣本中存在的大腸桿菌和大腸菌群的回收和計數是衛生學的重要指標。根據 Anderson 和 Baird-Parker2 的配方開發了胰蛋白胨膽汁瓊脂，用于檢測和計數食品中的大腸桿菌。

相對于較老的方法，它有幾個優點：

l  更快。

l  變異性較小。

l  可使冷凍樣品得到更好的回收率。

l  可檢測厭氧菌和不良乳糖發酵菌株。

Anderson 和 Baird-Parker 描述的直接鋪板法 (DPM) 是對 Delaney 等人方法的改良。該方法開發用于檢測和計數水和食品樣品中的大腸桿菌，其利用大腸桿菌 44°C 在胰蛋白胨膽汁瓊脂平板上的醋酸纖維素膜上生長時通過色an酸產生吲哚的能力。

作者得出結論，對于大腸桿菌產腸毒素和非產腸毒素菌株，吲哚的形成是比乳糖發酵更可靠的特征。Ewing 發現僅 90% 的埃希菌菌株在兩天內利用乳糖產酸，而 99% 的菌株產吲哚。

國際食品微生物標準委員會（International Commission on Microbiological Specifications for Foods，以下簡稱 ICMSF） 比較了最可能數（Most Probable Number，以下簡稱 MPN）和 Anderson-Baird-Parker 直接鋪板法（DPM），并得出結論，DPM 比 MPN 更適合計數生肉中的大腸桿菌，因為其變異性較小、冷凍樣品的回收率較好、速度較快，且所需培養基量較少。

直接鋪板法能計數 MPN 可能遺漏的大腸桿菌厭氧菌和晚乳糖發酵菌株。根據 Ewing，這些微生物占埃希菌菌株的 10%。

Holbrook 等人 進一步改良了直接鋪板法，用于檢測和計數冷凍、干燥、熱加工或酸性食品中大腸桿菌的亞致死性損傷細胞。在該改良中，將接種物涂布在礦物質改性谷an酸鹽瓊脂上的醋酸纖維素膜上，并在 37°C 孵育 4 小時。在將膜轉移至胰蛋白胨膽汁瓊脂平板之前，復蘇步驟可以修復應激細胞。

研究表明，高水平可發酵碳水化合物的存在會抑制色an酸酶的合成，從而終止吲哚的形成。Holbrook 等人已經證明，復蘇步驟可以將接種物中的高濃度糖降低至不會干擾大腸桿菌在胰蛋白胨膽汁瓊脂上生長時產生吲哚的水平。在檢測乳制品或其他含有高濃度糖的產品時，應始終進行復蘇步驟。

發現 Vracko 和 Sherris 描述的吲哚試劑zuishi合，反應和重現性zui明顯。該試劑（含 5% 對二甲*基ben甲*的 1N 鹽酸溶液）易于制備，在室溫下避光保存三個月不會變質。

使用吲哚試劑染色’時，所有吲哚陽性菌株均產生邊界明顯粉色菌落；不產生吲哚的菌落為淡黃色。

膽鹽的選擇性作用和升高的孵育溫度可抑制大腸桿菌以外的吲哚陽性菌的生長。

染色’膜可通過在陽光直射或低壓熒光紫外線燈（具有 Woods’型過濾器）下干燥固定’。干燥后，可改善染色反應的強度，并可儲存此類膜以供參考。

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