數(shù)顯恒溫烤箱的日常維護(hù)及注意事項(xiàng)

設(shè)備的日常維護(hù)：

 1、干燥箱應(yīng)經(jīng)常保持清潔，箱門玻璃應(yīng)用松軟棉布擦拭，切忌用有腐蝕性的

 化學(xué)溶液擦拭，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)和擦傷玻璃。

 2、如果干燥箱長(zhǎng)期不使用，應(yīng)在電鍍件上涂中性油脂或者凡士林，以防腐蝕，

 并套好塑料薄膜防塵罩，放在干燥的室內(nèi)，以免電器受潮而影響使用。注意事項(xiàng):在烘焙時(shí)可以開(kāi)箱翻動(dòng)物料或上下左右層調(diào)換位置這新效果更佳

1、烤五谷雜糧時(shí)如豆類，一般溫度設(shè)定在150度左右。烤1.5-2小時(shí)左右.豆烤熟后豆皮會(huì)裂開(kāi),這樣的豆就是熟的了磨的時(shí)候特別香。

2、烤含糖含油的物料（如枸杞、紅棗、芝麻）溫度設(shè)在130度左右烤1-1.5小時(shí)左右即可。 烤出來(lái)時(shí)是軟軟的,稍冷卻后會(huì)變硬（如果不確定是否烤好的話，可以拿幾粒出來(lái)等一會(huì)兒看看冷卻后的效果）

3、機(jī)器的工作原理是背部裝有發(fā)熱管,工作時(shí)空氣由箱背部進(jìn)入經(jīng)發(fā)熱管加熱流入工作室，再由箱頂排氣孔排出.在烘烤的過(guò)程中好是上下層左右換換位置、攪拌一下.這樣效果更佳.在烤的時(shí)候烤箱門是可以打開(kāi)的。可以看看物料烤時(shí)的效果，開(kāi)箱時(shí)只有少量熱氣出來(lái)，不會(huì)對(duì)人體有所傷害。

以上只做參考，具體以物料多少、溫度高低決定，（烤一次就清楚了）

注意事項(xiàng):在烘焙時(shí)可以開(kāi)箱翻動(dòng)物料或上下左右層調(diào)換位置這新效果更佳

1、烤五谷雜糧時(shí)如豆類，一般溫度設(shè)定在150度左右。烤1.5-2小時(shí)左右.豆烤熟后豆皮會(huì)裂開(kāi),這樣的豆就是熟的了磨的時(shí)候特別香。

2、烤含糖含油的物料（如枸杞、紅棗、芝麻）溫度設(shè)在130度左右烤1-1.5小時(shí)左右即可。 烤出來(lái)時(shí)是軟軟的,稍冷卻后會(huì)變硬（如果不確定是否烤好的話，可以拿幾粒出來(lái)等一會(huì)兒看看冷卻后的效果）

3、機(jī)器的工作原理是背部裝有發(fā)熱管,工作時(shí)空氣由箱背部進(jìn)入經(jīng)發(fā)熱管加熱流入工作室，再由箱頂排氣孔排出.在烘烤的過(guò)程中好是上下層左右換換位置、攪拌一下.這樣效果更佳.在烤的時(shí)候烤箱門是可以打開(kāi)的。可以看看物料烤時(shí)的效果，開(kāi)箱時(shí)只有少量熱氣出來(lái)，不會(huì)對(duì)人體有所傷害。