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REAGEN 氨酶反應檢測試劑盒適用于各種食品中氨殘留的檢測。該試劑盒使用分光光度法，通過酶的變化直接檢測食物中氨的含量。
試劑盒特點包括：高靈敏度、檢出限低（0.2ppm）；高重現性；快速的檢測方法（30min）。
產品簡介
詳細介紹
1． 概述
REAGEN 氨酶反應檢測試劑盒適用于各種食品中氨殘留的檢測。該試劑盒使用分光光度法，通過酶的變化直接檢測食物中氨的含量。
試劑盒特點包括：
1. 高靈敏度、檢出限低（0.2ppm）
2． 高重現性。
3． 快速的檢測方法（30min）。
2.試劑盒原理
REAGEN氨酶反應檢測試劑盒是兩次酶反應來檢測食品中氨含量。氨在谷氨酸脫氫酶作用下轉化成谷氨酸。這個過程中，NADH 脫氫變成 NAD+在340 nm波長測定其吸收值變化，吸光值變化與測定樣品中氨的含量成比例。吸光度值用分光光度計在340nm處測量，測量在25分鐘內完成。
3.檢測下限
| 樣品體積 | 檢測下限（ppm） |
| 0.1ml | 4 |
| 2ml | 0.2 |