制冷量需求：這是選型的關鍵因素。需要根據實際應用場景的冷量需求來確定蒸發器的大小和規格。例如，大型冷庫需要較大制冷量的沉浸式蒸發器，而小型冷藏箱則選擇制冷量較小的即可。可通過計算冷庫或空調系統的熱負荷來確定所需的制冷量。

蒸發溫度要求：不同的制冷應用需要不同的蒸發溫度。例如，用于空調系統的蒸發器蒸發溫度一般在 5℃ - 10℃左右，而用于冷庫凍結間的蒸發器蒸發溫度可能需要達到 - 25℃甚至更低。根據具體的蒸發溫度要求來選擇合適的蒸發器，以確保其能夠在所需的溫度條件下正常工作。

載冷劑特性：考慮載冷劑的種類、比熱容、密度、粘度等特性。如果載冷劑是鹽水，其濃度會影響其凝固點和比熱容，進而影響蒸發器的傳熱效果和運行溫度。對于粘度較大的載冷劑，需要選擇能夠適應其流動特性的蒸發器結構，以減少流動阻力，提高傳熱效率。

空間限制：沉浸式 蒸發器的外形尺寸和安裝空間也是選型時需要考慮的因素。如果安裝空間有限，如在一些小型商業場所或家庭中，需要選擇體積較小、結構緊湊的蒸發器。同時，還需要考慮蒸發器的布置方式，以充分利用有限的空間。

水質情況：如果使用的水含有較多的雜質、硬度較高或具有腐蝕性，容易在蒸發器表面結垢或造成腐蝕，影響傳熱效果和蒸發器的使用壽命。對于水質較差的情況，應選擇易于清洗、具有防腐性能的蒸發器材質和結構，或者配備相應的水處理設備。

系統壓力：制冷系統的工作壓力對蒸發器的選型有重要影響。蒸發器需要能夠承受系統運行時的壓力，包括制冷劑側的壓力和載冷劑側的壓力。在高壓系統中，需要選擇耐壓性能好的蒸發器，以確保系統的安全運行。

經濟性：包括設備的初始投資和運行成本。不同類型和規格的沉浸式蒸發器價格不同，同時其運行能耗也有所差異。在選型時，需要綜合考慮設備的價格、運行成本以及預期的使用壽命，以選擇性價比高的蒸發器。

維護保養：選擇易于維護和保養的蒸發器可以降低后期的維護成本和停機時間。例如，具有可拆卸結構的蒸發器便于清洗和檢修內部的盤管和部件，而采用耐腐蝕材料的蒸發器可以減少因腐蝕而導致的維修和更換頻率。