微型粉質儀PF-M

一 面粉微型粉質儀PF-M滬粵明產品介紹 

微型粉質儀PF-M是一款小型面團揉混和分析系統，適合樣品量少或者昂貴的科研工作者、小麥育種者、面粉加工者和烘焙者的使用。

二 面粉微型粉質儀PF-M滬粵明技術優勢

· 檢測樣品量只需要4g

· 高速混揉，大大縮減實驗時間，檢測時間減少到只需要10分鐘

· 揉面缽可快速拆卸，方便清洗，提高樣品的分析速度

· 自動計算和加水，排除人工加水的誤差，確保檢測結果更佳穩定可靠

· 混揉速度和實驗溫度可調，用戶可以創建新的測試研究面團的特性。可以在實驗中設定加熱、冷卻，研究混揉過程中加熱、冷卻對面團特性的影響

· 軟件操作界面簡單清晰，實時顯示圖譜，數據分析、診斷和虛擬混合等功能

三 典型應用

· 評價面粉吸水能力

· 通過檢測面團流變學特性，評價面粉筋力強度（形成時間、穩定時間、弱化度、粉質質量指數）

· 專用粉新品種的育種研究

· 分析進購面粉的性能，開發新產品，研究面筋特性

· 研究面粉的混合，優化生產工藝

三  技術參數 

儀器名稱 小麥加工精度測定儀

電源 AC220V 50HZ

粉色表示 色空間值L*、a*、b*（L、a、b）

麩星含量表示 試樣表面麩星面積與試樣表面積的比值

白度表示 藍光白度Wb

示值精度 白度≤0.5

圖像傳感器分辨率 大于100萬像素

檢測時間 約1min

外形尺寸 400mm*300mm*350mm

重量 15Kg