本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T5009.191-2006《食品中氯丙醇含量測(cè)定》、GB/T18782-2002《調(diào)味品中3-氯-1,2丙二醇的測(cè)定》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5009.191-2006相比，主要變化如下：
--標(biāo)準(zhǔn)名稱修改“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯丙酸及其脂肪酸含量的測(cè)定”；
--增加氣相色譜-質(zhì)譜法測(cè)定食品中氯丙醇脂肪酸脂含量的檢測(cè)方法；
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