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上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 復(fù)合材料凍干機(jī),新材料凍干機(jī),乳制品凍干機(jī),生物制劑凍干機(jī) |
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2023-11-7 閱讀(1059)
人參茶飲是一種以人參為主要原料制成的茶飲品，富含人參皂苷、多糖類、人參酮類、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為人體提供了各種保健和滋補(bǔ)的效果。人參茶飲凍干粉是將人參茶飲經(jīng)過(guò)冷凍干燥處理后得到的粉末狀產(chǎn)品。它通過(guò)食品凍干機(jī)這種設(shè)備進(jìn)行加工制備。
人參茶飲凍干粉的加工工藝流程主要步驟如下：
1、提取浸泡：將人參茶飲中的有效成分浸泡在適量的水中，使成分充分溶解；
2、過(guò)濾澄清：對(duì)浸泡后的液體進(jìn)行過(guò)濾，去除不溶性雜質(zhì)和固體顆粒；
3、低溫預(yù)凍：將過(guò)濾后的液體倒入冰模具或托盤(pán)中，放入冷凍室進(jìn)行冷凍。冷凍過(guò)程中，液體中的水分會(huì)逐漸形成冰晶；
4、冷凍干燥：將冷凍的液體置于食品凍干機(jī)中進(jìn)行凍干處理。食品凍干機(jī)通過(guò)控制溫度和壓力，將冰晶直接轉(zhuǎn)變?yōu)樗魵猓瑥亩鴮?shí)現(xiàn)水分的脫除。這個(gè)過(guò)程由冷凍、真空和加熱等環(huán)節(jié)組成；
5、低溫粉碎：將凍干后的人參茶飲塊狀物體進(jìn)行研磨或粉碎，得到細(xì)膩的凍干粉末；
6、稱重包裝：將凍干粉進(jìn)行稱重密封包裝。
食品凍干機(jī)通過(guò)控制溫度、真空和時(shí)間等參數(shù)，實(shí)現(xiàn)冷凍和脫水過(guò)程。它通常由冷凍系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等組成。冷凍系統(tǒng)用于將液體中的水分冷凍成冰晶，真空系統(tǒng)創(chuàng)造低壓環(huán)境促使冰晶升華，加熱系統(tǒng)加速脫水過(guò)程，而控制系統(tǒng)用于監(jiān)測(cè)和調(diào)節(jié)整個(gè)凍干過(guò)程的參數(shù)。
通過(guò)食品凍干機(jī)處理得到人參茶飲凍干粉具有方便攜帶、長(zhǎng)保質(zhì)期、保留營(yíng)養(yǎng)成分、易溶解和營(yíng)養(yǎng)均勻等優(yōu)勢(shì)。這些優(yōu)勢(shì)使得人參茶飲凍干粉成為一種便捷而高效的選擇，能夠提供人體所需的滋補(bǔ)和保健功效。
