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背景介紹

茶多酚是茶葉中的主要功能成分，它們對茶葉的口感和色澤有顯著影響，并且具有抗氧化、免疫調節、降血脂等多種保健和藥理功能。因此茶多酚的含量是評價茶飲料的重要指標，通過定量檢測茶多酚，可以確保茶飲料的品質，滿足消費者對健康飲品的需求。

杭州某茶飲料工廠的質量控制實驗室，操作人員需要定期抽檢生產線中茶飲料的茶多酚含量，用以產品質量控制。這對于檢測的準確性與及時性要求非常高。目前傳統的茶多酚檢測方法遵循《茶飲料 附錄A茶飲料中茶多酚的檢測方法》GB/T 21733-2008。國標方法采用的是比色法原理進行檢測，縱觀國標方法，可以發現，它也面臨著人工操作復雜、不同操作工之間手工誤差大、檢測頻率高、取樣不方便等問題。同時，作為產品質檢，實驗室人員每天測量茶多酚的頻率非常高。為了幫助飲料企業更加高效、精準地進行茶多酚檢測，哈希推出了PL1020在線茶多酚分析儀與ES9600自動進樣器。

哈希公司的茶多酚在線分析儀是基于上述國標方法原理開發的一款全新的茶多酚自動檢測儀器。搭配專用ES9600自動進樣器，可以實現實驗室批量自動檢測茶多酚。哈希PL1020在線茶多酚分析儀有兩檔量程，0-1200mg/kg和0-3600mg/kg，分別可以應用于調配罐、成品飲料以及高濃度的茶湯茶多酚檢測。

應用情況

主要儀器：PL1020在線茶多酚分析儀，ES9600自動進樣器

PL1020在線茶多酚分析儀與ES9600自動進樣器

測試樣品：成品茶飲料

測試方式：儀器數據與國標手工檢測數據比對

PL1020茶多酚分析儀測量量程有兩檔，0-1200 mg/kg和0-3600mg/kg，對于成品茶飲料的茶多酚檢測，0-1200mg/kg基本滿足絕大部分成品茶飲料茶多酚檢測需求。該廠成品茶飲料測試與手工檢測數據比對如下圖：

成品茶飲料
PL1020茶多酚分析儀與手工監測數據比對

從測試數據結果來看，針對成品茶飲料，哈希茶多酚儀器檢測值的穩定性非常好，RSD值全部在0.5%以內，平均RSD值為0.179%。儀器檢測值與國標人工值比對相對誤差基本都在2%以內，平均相對誤差為1.115%。

另外，據現場使用客戶反饋，針對茶飲料容易微生物滋生的問題，PL1020在線茶多酚分析儀具有深度清洗功能，可實現對儀器內部以及自動進樣器進行酸洗、堿洗以及管路消毒等操作，避免微生物滋生污染管路，從而影響測試準確性。同時，儀器還支持40位樣品檢測以及三個緊急樣品位，幫助用戶節省測量時間。