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質構儀

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具體成交價以合同協議為準
  • 型號 TA1
  • 品牌
  • 廠商性質 代理商
  • 所在地 上海市
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更新時間:2024/12/30 09:24:22瀏覽次數:2389

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產品簡介

產地類別 進口 價格區間 面議
應用領域 食品/農產品,農林牧漁,綜合
質構儀廠家 LLOYD 品牌的TA1質構儀是AMETEK 公司旗下的精確感官分析儀器,專注于食品、制藥、化工等領域的物性分析,具有穩定性強、精確度高、適用范圍廣、操作簡便等優點,深受廣大用戶的認可,成為物性分析領域的*。

詳細介紹

  質構分析進一步為供應鏈和生產環節提供了質量改善的機會。對全新的或者改性原料與現有原料進行對比。在生產環節中質構分析用于測量和監控包括溫度、濕度和加熱時間等過程變量。
  質構儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩定等特點,是高校、科研院所、食品企業、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具。可對樣品的質構特性做出準確的定量表述。它使用統一的測試方法,是精確的量化測量儀器,消除人為的和個人感官的主觀性影響。其測量方法符合諸多和國家標準的要求,如:AACC(美國谷物化學家協會),AOAC(凝膠測試協會),ISO,BS757:1975,GB6783-94等。
 

質構儀

  1.準確度及精確度保證
  力量感應元可以通過標準砝碼進行驗證和校正,同時具有樣品稱重功能(天平),校準砝碼國家計量單位認證證書。同時,用戶還可以在相應的測試力量范圍內進行有針對性地校準,確保用于不同力量范圍儀器的精度。位移精度:≤0.0001mm。
  2.標準化測試方案
  提供三百多種應用測試方法,免除試驗前期條件摸索,節約時間成本。
  3.操作界面簡潔
  儀器操作界面簡潔,實驗無需額外編程。1本操作手冊,10分鐘練習,即可上手。同時,TA.new plus自帶教學視頻,真正實現“傻瓜式”操作。
  4.軟件*升級
  5.自我保護功能
  儀器具有自我保護功能:緊急停止、上下極限控制裝置、軟件里可以設置力量感應元過載保護,檢測數據保密功能,可延緩儀器使用壽命,同類型儀器中較為耐用的質構儀。
  6. 儀器可外接多種附加功能
  溫度采集裝置、濕度采集裝置、音頻采集裝置、影像采集裝置等。
 
  質構儀的應用領域
  面粉、面條、米飯、乳制品、烘培食品、薯片和糖果等休閑食品、水產畜牧及其加工品、蔬菜、水果、果凍、果醬、調味醬等凝膠產品、包裝材料等。
 
  質構儀的測試指標
  硬度(Hardness)、彈性(Springiness)、酥脆性(Fracture)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度(Firmness)/韌性(Toughness)/纖維強度(Fibrousness)、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服點(Yield)、延展性(extension)、回復性(Resilience)、凝膠強度(bloom strength)等。
 
  質構儀的測試方法
  AACC 16-50 面條硬度測試方法(美國谷物化學學會)
  AACC 74-09 面包硬度測試方法(美國谷物化學學會)
  AOAC(美國與歐洲凝膠協會)
  ASTM 1981b D882-80a 薄膜測試方法(美國材料試驗協會)
  BS(英國國家標準)

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