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酞酸酯（鄰苯二甲酸酯,PAEs）類化合物是應(yīng)用于塑料工業(yè)的主要增塑劑和軟化劑,其作用是增大塑料的可塑性和韌性,提高塑料強(qiáng)度,含量可達(dá)終產(chǎn)品的50%。由于酞酸酯類增塑劑與塑料基質(zhì)之間沒有形成化學(xué)共價(jià)鍵,因而在接觸到包裝食品中所含的水、油脂等時(shí),便會(huì)溶出，并且塑料中的酞酸酯增塑劑含量越高,可能被溶出的數(shù)量越多。研究證實(shí),酞酸酯對(duì)動(dòng)物和人均有慢性毒性、致突變、致癌作用以及生殖與發(fā)育毒性，是范圍內(nèi)zui廣泛存在的化學(xué)污染物之一。目前關(guān)于酞酸酯在環(huán)境中分布的研究已較為深入,但酞酸酯通過各種途徑污染食品的現(xiàn)象還沒有引起足夠的重視。塑料包裝及食品酞酸酯色譜儀采用毛細(xì)管柱氣相色譜 （GC-FID）技術(shù),對(duì)11種不同品牌塑料食品袋及包裝內(nèi)食品中酞酸酯的溶出進(jìn)行了定量分析?？疾炝怂芰鲜称反谑褂眠^程中酞酸酯向食品轉(zhuǎn)移的污染狀況。

 塑料包裝及食品酞酸酯色譜儀操作條件,載氣:N2;流量:0.8 mL/min;色譜柱:HP-5MS毛細(xì)管柱（30.0m×320μm×0.25μm）;進(jìn)樣方式:不分流;進(jìn)樣量:1-5μL;進(jìn)樣口溫度:250℃;檢測(cè)器: FID,300℃;升溫程序:150℃（3min）、（15℃/min）→300℃（4min）。

儀器配置及試劑