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魷魚水分含量及測定方法
閱讀：3415 發布時間：2017-11-28前言：
近些年，海海洋環境的惡化，使得人工養殖的海鮮產品的衛生安全狀況日益受到人們的關注。由于海鮮產品含水分多,體內酶活力旺盛,是一類易變質產品,其保鮮技術要求也更為復雜。影響海鮮產品鮮度的原因有很多,如:物理、化學和生物因素等,而這些因素之間又是相互,相互促進,這些因素直接影響到海產品的質量，深圳冠亞水分儀公司研發中心推出了新型的SFY系列海產品快速水分測定儀，快速檢測海產品的水分含量，為廣大海產品加工企業帶來了便利。
魷魚水分含量測定方法：
1、儀器開機后，先按照說明書的要求，把儀器預熱30分鐘。（注意：預熱只需要把儀器開機，不需要做其他任何動作）
2、把準備好的樣品用小鐵勺子取樣到儀器里面，按測試鍵開始工作。儀器燈亮開始工作。儀器工作可以看見右邊的溫度不斷在上升，左邊的水分值%在隨著溫度的變化，也在隨之變化。
3、大約幾分鐘后，儀器蜂鳴器響自動報警，按“顯示”按鍵儀器停止報警，再按一次“顯示”按鍵顯示水分值的zui終結果“%”，掀開加熱桶散熱，觀察樣品測試后的狀態，并記錄測試結果。清理掉測試過的樣品，準備下一次的實驗。
魷魚水分含量測定時注意事項：
★在測定水分過程中，一定要避免震動，加熱筒下端缺口不能迎風擺放。
★測定樣品在稱量盤中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿稱盤底面,堆積厚度應盡量薄，利于水分*蒸發。
★在測定水分過程中，不能用手去摸加熱筒，嚴禁敲擊或直接振動工作臺面。
★由于該儀器稱重系統為精密設備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱量盤時盡量用托架，若用手進行取，放稱量盤應輕取，輕放。
★測定完成后，馬上取下稱量盤必須用托架，以免燙手。托架在放入儀器中不應碰到稱重支架與稱量盤。
★測定后須待稱量盤*冷卻后，再放入下一個試樣，每次測定前，儀器重量顯示必須為零。
測定完成后，待稱量盤*冷卻后再進行清理，每次測定間隔時間必須大于5分鐘
