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--實驗配置---

香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類，可廣泛應用在食品、化妝品、護膚品等產品成分中，它是制造過程中的關鍵原料之一。本次實驗采用S-300卡爾費休水分測定儀對香精的水分含量進行滴定。

---實驗配置---

1、 S-300卡爾費休水分滴定儀主機；

2、全封閉安全滴定池組件；

3、鉑針電極；

4、無水甲醇 ；

5、卡爾費休試劑；

6、10μL 微量注樣針 ；

7、5ml 樣品進樣針；

8、電子天平（0.1mg）；

---測定方法---

1、 使用儀器的“吸溶劑”功能向滴定池內注入約 40ml 的無水甲醇溶劑。

2、 使用儀器的“打空白”功能滴定至終點，以去除滴定池內的水分，儀器就緒并保持終點的狀態。

3、 用經過干燥處理的微量進樣針抽取 10μL 純水，拭干針頭后放入天平稱量，選擇儀器標定功能，將純水注入到滴定池內液面以下，拭干針頭后放入天平稱量，將前 后兩次稱量之差作為純水的重量輸入到儀器，開始標定。

4、 重復步驟 3，反復測量 3~5 次，儀器會自動保存標定結果并計算出平均值作為試劑 的滴定度。

5、 用加樣針抽取一定量的樣品加入滴定池，將進樣前后加樣針的重量之差作為樣品進 樣量輸入儀器，并開始測量。

---測定結論---

用卡爾費休法測量香精中的水分具有靈敏、準確性高、重復性好的特點,為香精中的水分 測定提供一種參考，并驗證了四川禾業科技S系列水分測定儀測量樣品的準確性，重復性。