您好, 歡迎來到化工儀器網
| 產地類別 | 國產 | 價格區間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 應用領域 | 食品/農產品,化工,生物產業,農林牧漁,綜合 |
產品簡介
詳細介紹
如何在合適的時間內改變更換煎炸油品質？在高溫條件下，煎炸油釋放出TPM,這個TPM%值，是您需要改變油質的指標之一，用于評估油品老化變質的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內？
DOM-24食用油測定儀，煎炸油品質檢測儀以%TPM百分含量來實現食用油品質檢測。是食品安全稽查人員、酒店和餐廳、食堂、快餐連鎖、質量控制、食品生產等領域的理想測量儀器。DOM-24煎炸油質量檢測儀可直接告知您何時您的食用油中的TPM值到達臨界點以及您是否需要更換新油的協助工具。食用油測定儀 是一種快速，安全，高效食用油品質檢測儀，，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。DOM-24食用油測定儀能夠在油溫較高的環境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質檢驗，為廚房健康合理用油及食用油現場檢測提供解決方案。
【參考標準】
在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛生標準》中規定煎炸油的極性組分含量不超過27%。煎炸油品質檢測儀，食用油測定儀應用于公共衛生監督所、食品藥品*及餐飲行業的食用油品質檢測，達到檢驗食用油品質、保證產品質量、保證食品安全、指導食品生產過程中質量控制的目的，更為質監部門現場快速檢測提供支持。
【油類檢測】
煎炸油品質檢測儀檢測種類全，幾乎適用于所有油及脂類的檢測 ,如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油和花生油等植物油，動物的油脂也能進行測量。 在高溫條件下反復使用的煎炸油，油質產生劣變，不僅影響油的味道，還會損害人們身體健康。因此對油的質量進行檢測、監督，已成為食品衛生監督必*的內容。目前，餐飲行業以及食用油廠家并無速檢手段。檢測均需要等油冷卻后在實驗室完成，成本既高又費時。實際生活中人們常根據油的顏色、粘度及味道判斷油質，然后將劣變的油倒掉，既造成大量浪費，又污染環境。使用現場快速檢測儀可及時掌握油質信息，適時稀釋或更換用油，保障食品衛生安全。
【技術指標】
型號 | DOM-24 雙標度（TPM/AV） |
測量范圍 |
總極性組分（TPM）：0.5?40.0％
|
分辨率 |
TPM含量：0.5% 溫度：1℃/1℉
酸值（AV）：0.1％ 溫度：1℃/1℉ |
測量精確度 |
TPM含量：±2.0％（70-190℃） 溫度：±1℃/±2℉ 酸值（AV）：0.1％ 溫度：1℃/1℉ |
自動溫度補償范圍 | 0至225℃/ 32至437°F（精確度在20至200℃/ 68至392°F） |
電源 | 2 ×AAA 電池 |
保護等級 | IP67 |
尺寸和重量 | 22(π)×490(L)毫米, 400公克(不含零件的重量) |
保修期限 | 1年 |