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　　全自動吹瓶機是一種包裝技術，將物品放入密閉容器后，密封容器前抽真空，使密封容器內基本沒有空氣。全自動吹瓶機技術起源于20世紀40年代。1950年，聚酯聚乙烯塑料薄膜成功用于塑料吹瓶機，隨后塑料吹瓶機迅速發展。

　　其實真空應該理解為氣體較稀薄的空間。在空間中，低于大氣壓的氣體狀態統稱為真空。真空狀態下的氣體稀薄程度稱為真空度，通常用壓力值表示。因此，塑料吹瓶機實際上并不是*真空的，采用塑料吹瓶機技術包裝的食品容器中的真空度通常為600-1333Pa。因此，塑料吹瓶機也叫減壓包裝或排氣包裝。

　　全自動吹瓶機的特點如下：

　　1.消除了包裝容器中的部分空氣(氧氣)，可以有效防止食物變質變質。

　　2.使用阻隔性(氣密性)優異、密封技術和要求嚴格的包裝材料，可以有效防止包裝內容物中物質的交換，從而避免食品的重量損失和口感損失，防止二次污染。

　　3.全自動吹瓶機容器內的氣體已經排出，加快了熱傳導，可以提高熱殺菌的效率，避免熱殺菌時氣體膨脹導致包裝容器開裂。

　　在食品工業中，全自動吹瓶機應用廣泛，如雞腿、火腿、香腸等。塑料吹瓶器越來越多地用于腌制品，如泡菜、豆制品、果脯和其他需要保鮮的食品。塑料吹瓶機后的食品保鮮期長，大大延長了食品的保質期。