支鏈淀粉CAS號：9037-22-3產品資料：
支鏈淀粉  
英文名稱：Amylopectin from potato starch  

其他名稱：膠淀粉；淀粉精  

CAS號：9037-22-3  

C15H10O2=222.24

級別：BR  

比旋光度：165～185°(C=0.2 in 0.85% Sodium Chloride at 25℃)  

干燥失重：≤15.0%  

性狀(以下信息僅供參考)：白色或類白色粉末。土豆提取，無臭，無味。有吸濕性。不溶于冷水、乙醇和醚。是借α(1→4)和約4%的α(1→6)糖苷鍵相連的支鏈葡萄糖單位組成的。與碘作用呈紫紅色(最大吸收波長540nm)。之一。作為一種葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷鍵聯結葡萄糖而成直鏈外，還有以α-1,6糖苷鍵聯結葡萄糖而成很多分支支鏈，分子呈樹枝狀。聚合度，即葡萄糖單位數目，約在1000～3000 000，形成不同大小的分子，其分子量即為聚合度與葡萄糖單位分子量162的乘積。支鏈淀粉構成天然淀粉的白色顆粒，以其不同于直鏈淀粉的性質影響天然淀粉的性質及相關的應用。如支鏈淀粉具有較高的黏性，“凝沉”(retrogradation)傾向較弱，比較穩定，不易“老化”、“回生”。β-淀粉酶只能消化其約50％。淀粉與碘反應呈紅色。它存在于幾乎所有源于糧谷類、薯類等農作物的天然淀粉中，約為淀粉的75％～80％。一些黏性的糯米、黏玉米中，則幾乎全部為支鏈淀粉  

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)支鏈酶測定  

保存：Rt  

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碳水化合物概述：
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布*的一類重要的有機化合物，是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。
生理功能：
1.供給能量：每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。
2.構成細胞和組織：每個細胞都有碳水化合物，其含量為2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。
3.節省蛋白質：食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新。
4.維持腦細胞的正常功能：葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養素，當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙。
5.其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物質的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。
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ZBTB2  鋅指蛋白437抗體規格: 0.2mlCCDC89  卷曲螺旋結構域蛋白89抗體規格: 0.2ml

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