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技術(shù)文章

橄欖油的水分如何測定

閱讀:1290          發(fā)布時(shí)間:2018-7-22

橄欖油的分類
 
首先在購買橄欖油之前應(yīng)該了解橄欖油的分類,按照橄欖油理事會(huì)的標(biāo)準(zhǔn),橄欖油主要分為原生橄欖油和果渣油兩大類,請看列表:

 

注:橄欖油的酸度是一個(gè)重要的指標(biāo),但是每一個(gè)級(jí)別都有自己的生化指標(biāo)及感官特性。例如,在感官特性方面,需要在色,香,味等方面達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),以下將詳細(xì)說明。
 
除以上的分類外,特級(jí)原生橄欖油又有有機(jī)特級(jí)原生橄欖油和原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證(PDO) 特級(jí)原生橄欖油,這兩種橄欖油是世界橄欖油中的gao級(jí)別的橄欖油。

CSY-K2微量水分測定儀是根據(jù)1935年卡爾費(fèi)休(Karl Fischer)提出的測定水分的容量分拆方法研制生產(chǎn)的,CSY-K2微量水分測定儀應(yīng)用微電腦自動(dòng)控制技術(shù),采用大屏幕液晶顯示屏,全中文菜單提示操作,有豐富的運(yùn)算,打印實(shí)驗(yàn)結(jié)果功能,已被列為許多物質(zhì)中水分測定的標(biāo)準(zhǔn)方法。微量水分測定儀操作簡單、準(zhǔn)確度高,是石油、化工、電力、醫(yī)藥、農(nóng)藥行業(yè)及科研院校測試水分含量的理想儀器。

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