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農藥殘留速測儀是一款可以對果蔬等農產品中的農藥殘留含量進行快速分析的檢測儀器，該儀器具有檢測效率高、檢測成本低、檢測結果準確等特點，可實現對百余種蔬菜水果的安全檢測，儀器體積小巧便于攜帶，操作簡便，無需專業的培訓只需依據操作說明書即可快速完成檢測。

農藥殘留速測儀是根據國家標準及農業標準引進*的快速檢測技術來設計的，采用酶抑制率原理，對分析農產品中有機磷類和氨基甲酸脂類農藥的殘余量。在田間耕地、農產品生產基地、農貿批發市場、餐館、學校、食堂、家庭等場所都有所應用。
農藥殘留速測儀操作步驟：
1、按照試劑說明書的步驟配制樣品溶液，分別取100微升底物試劑，注入對照液試管和樣品液試管中。然后分別將對照液和樣品液倒入比色皿中。
2、將樣品溶液比色皿放入相應通道，合上遮光板，點擊樣品名稱按鈕選擇【樣品名稱】，點擊檢測，注意檢測時間和對照溶液保持一致。
3、點擊反應時間，設置對應的樣品反應時間。
4、進度條完成后，顯示檢測結果。如需打印，點擊【打印】按鍵，點擊打印后，數據自動保存。
5、連續測量其他樣品，重復2--5步驟。
    食品安全問題中的農藥殘留問題一直人們關注的熱點，現在市場上農藥殘留現象很常見，但是農藥殘留并不等于農殘超標，只有長期食用含有農殘超標的農產品可能會對人體造成一定程度的損害，為了避免這種損害，保障消費者的食用安全利益，有關部們也在加大對農產品農殘的檢測，嚴厲查處違法施加農藥的商家，確保進入市場上的農產品的食用安全性。