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東莞市恒準(zhǔn)標(biāo)物計(jì)量研究院有限公司
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RMS-A090-油條中鋁成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
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更新時(shí)間:2025-02-10 16:14:16

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油條中鋁成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)適用標(biāo)準(zhǔn):GB5009.182-2017
GB5009.268-2016

  油條中鋁成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)油條中鋁成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),主要用于油炸面制品產(chǎn)品加工、質(zhì)檢和進(jìn)出口檢驗(yàn)等單位對同類基體樣品中鋁含量檢測方法確認(rèn)與評價(jià)、人員考核、分析測量質(zhì)量控制等。

一. 樣品制備

樣品由不含明礬添加劑的的面粉發(fā)面混合原料為基質(zhì),添加明礬水溶液于其中使其成分均勻的面團(tuán)經(jīng)過分割、成形、醒發(fā),再采用油炸工藝進(jìn)行油炸。取出后放入烘箱烘干,并將結(jié)塊樣品粉碎研磨,并放入混均儀中進(jìn)行混均,約1小時(shí),最終得到所需的粉狀樣品。將混均好的樣品分裝到聚乙烯塑料包裝瓶中,采用60Co進(jìn)行輻照處理,避光室溫保存

二. 特性量值及不確定度

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)名稱

標(biāo)準(zhǔn)值(mg/kg

擴(kuò)展不確定度mg/kg

RMS-A090

334

36

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)特性量值的不確定度評定中主要考慮多家實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合定值引入的不確定度分量、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性檢驗(yàn)和穩(wěn)定性檢驗(yàn)引入的不確定度分量。

三. 均勻性檢驗(yàn)和穩(wěn)定性考察

參照JJF1343-2022《標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的定值及均勻性、穩(wěn)定性評估》,對樣品隨機(jī)抽樣,用電感耦合等離子體光譜法檢驗(yàn)了各濃度水平的鋁元素的均勻性,最少取樣量0.2 g,以F檢驗(yàn)法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn),統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)結(jié)果表樣品的均勻性良好。用相同方法考察了各濃度水平的鋁元素在年時(shí)間內(nèi)的穩(wěn)定性,各次測量結(jié)果在給定特性量值的不確定度范圍內(nèi)波動,表該物質(zhì)的穩(wěn)定性良好。該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)自定值日期起,有效期為年。研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性,有效期內(nèi)如發(fā)生量值變化,將及時(shí)通知客戶。

四. 溯源性及定值方法

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用多個實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合定值方式進(jìn)行定值,定值方法為電感耦合等離子光譜ICP-OES)和電感耦合等離子質(zhì)譜法(ICP-MS),并通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的測量方法和計(jì)量器具,保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)特性量值的溯源性

五. 包裝、儲存及使用

油條中鋁成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)以聚乙烯塑料瓶封裝,每瓶20g粉末狀;在陰涼、干燥處保存;本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)值是在80℃,烘干4個小時(shí)后測定,使用時(shí)應(yīng)參照此條件;打開和使用過程中嚴(yán)格防止玷污,規(guī)定最小取樣量為0.2g,使用時(shí)請不要低于該取樣量。



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