手持式細菌檢測儀體積小，攜帶方便，依照國家標準進行研發，操作采用生物化學反應方法檢測ATP含量，ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。^{現在細菌檢測儀在搞活動，原價12800元人民幣，現價7800元人民幣，并且支持英文版定制。}

　　約在35億年前,地球上就出現了細菌.在與人類和動植物長期的共進化過程中,彼此相互依存,相得益彰.特別是腸道內微生物與腸上皮之間相丁工依賴,相互作用,形成了一個動態的微生態系統.有益微生物對于保護腸道黏膜結構和屏障功能的完整性,腸道的通透性,免疫凋節及正常的微生物區系發揮著重要的作用.

　　ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑，能將細胞內ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發生反應，產生光，再用熒光照度計檢測發光值，微生物的數量與發光值成正比，由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛生狀況。

　　手持式細菌檢測儀特性：

　　實用性 —— 可根據環境檢測需求設定上下限值，做到數據快速評估預警，表面潔凈度快速篩查。

　　靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol

　　速度快 —— 常規培養法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘 .

　　單的培訓即可由一般工作人員進行現場操作。

　　體驗更好 —— 試子套管采用插拔式靈活設計，可定期清洗長期使用，延長儀器壽命。

　　微生物是廣泛存在于自然界中的一群肉眼看不見，必須借助光學顯微鏡或電子顯微鏡放大數百倍、數千倍甚至數萬倍才能觀察到的微小生物的總稱。食品微生物污染途徑有哪些呢?

　　1.原料本身自帶

　　2.周圍環境污染

　　3.生產場所不衛生，滋生微生物

　　4.從業人員不注意個人衛生，引入微生物

　　5.食品儲運條件不達標，超溫潮濕，引起微生物的滋生，因此應該嚴格按照相關標準儲運食物，防止霉變。