重金屬一般是指鉛、鎘、汞、鉻、鎳等比重超過5.0的金屬。一般來說，重金屬不能溶解在水中，但它們可以與其他化合物結合形成更有毒的物質，類金屬砷也可以分為有毒重金屬。
糧食重金屬快速檢測設備采用溶出伏安法，結合絲網印刷電極和簡單的樣品預處理方法，適用于食用農產品快速檢測環境條件，結果準確穩定。溶出伏安法也稱為反向溶解極譜法，該方法是根據溶解過程中獲得的伏安曲線進行定量分析。
長期以來，重金屬污染一直是影響我國食品質量和安全的主要原因之一。據統計，我國糧食年產量減少1000多萬噸，重金屬污染導致糧食年產量減少1200多噸，累計經濟損失200億元。
糧食重金屬快速檢測設備適用于大米、大米、糙米、小麥、玉米、豆類等糧食及其產品中重金屬鎘(CD)、鉛(Pb)、鉻(Cr)、砷(As)、汞(Hg)和有益元素硒(Se)的檢測。安卓智能操作系統可通過WiFi網絡將數據上傳到云平臺。主要用于監管部門、食品生產企業、農業生產基地、糧食儲存、干燥、加工企業等。
產品特點：
1、糧食中的重金屬檢出限可達20ppb，準確度高，精密度CV < 10%;
2、15分鐘以內即可完成單個樣品檢測工作。無需強酸加熱，一鍵檢測鉛、鎘可同時出結果;
3、儀器內置說明書及操作視頻，檢測流程簡單易操作。適用于非專業人員現場檢測;
4、儀器輕便，配備便攜式手提箱，自帶電池待機4小時以上，適合于現場快速檢測;
5、儀器采用一次性絲網印刷電極，即拋即用性能穩定簡單方便，無需昂貴的易損耗材及配件。
