大米外觀品質(zhì)檢測是衡量糧食品質(zhì)的一個重要標準。大米外觀品質(zhì)檢測指標主要有粒型、檢測樣品總米粒數(shù)、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。那么如何快速而又精確的得到這些數(shù)據(jù)呢？大米外觀品質(zhì)檢測儀就可以很好地通過掃描的方式從而自動檢測獲得各項指標的數(shù)據(jù)。

大米外觀品質(zhì)檢測儀使用原理：

大米外觀品質(zhì)檢測儀又稱大米外觀品質(zhì)檢測系統(tǒng)、大米外觀品質(zhì)考種系統(tǒng)。大米外觀品質(zhì)檢測儀可自動分析評價各類大米（秈米、粳米、糯米、絲苗米，特種米、有機米等）。其檢測指標主要包括：粒型（每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積）、檢測樣品總米粒數(shù)、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。托普儀器研發(fā)銷售的大米外觀品質(zhì)檢測儀可用于野外或?qū)嶒炇覍ΨN子大米外觀形狀的分析，是一款通過掃描儀獲得大米圖像后實現(xiàn)稻谷、大米外觀品質(zhì)指標自動檢測的專業(yè)儀器。常用于稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、水稻聯(lián)合實驗室、基因研究中心、遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所等科研檢測單位、糧食流通企業(yè)、加工企業(yè)等。

托普云農(nóng)大米外觀品質(zhì)檢測儀采用圖像掃描采集方式，利用通用計算機和專用處理軟件進行圖像處理，軟件具有尺度標定功能，可對檢驗信息進行設(shè)置修改：檢驗標準、檢驗地址、檢驗時間（年、月、日、北京時間）；可對系統(tǒng)圖像顯示的顏色進行設(shè)置，便于檢測中的直觀顯示與區(qū)分；掃描米粒圖像功能可隨時對米粒圖像進行原始大小圖像顯示、自適應(yīng)圖像顯示、縮小和放大；系統(tǒng)軟件具有自動分割粘連米粒功能，根據(jù)米粒多少和粘連程度，分割一般時間≤20s，如未能自動分割，也可采用手動分割功能。可對各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)進行保存；檢測樣品的粒型和堊白計算數(shù)據(jù)可以保存為 EXCEL文檔，便于統(tǒng)計分析、存檔查看。其中包括設(shè)置的檢驗信息和米粒平均信息及每粒米的信息。試驗結(jié)果可以以數(shù)據(jù)文件或打印方式輸出。

大米外觀品質(zhì)檢測儀功能特點：

大米外觀品質(zhì)監(jiān)測儀采用圖像掃描采集方式，采用通用計算機和專用處理軟件進行圖像處理；

軟件系統(tǒng)功能：

1.尺度標定功能；

2.可對系統(tǒng)圖像顯示的顏色進行設(shè)置，便于檢測中的直觀顯示與區(qū)分；

3.可對檢驗信息進行設(shè)置修改：檢驗標準、檢驗地址、檢驗時間（年、月、日、北京時間）；

掃描米粒圖像功能：

可隨時對米粒圖像進行原始大小圖像顯示、自適應(yīng)圖像顯示、縮小和放大；

米粒粘連分割功能：

系統(tǒng)軟件具有自動分割粘連米粒功能，根據(jù)米粒多少和粘連程度，分割一般時間≤20s，如未能自動分割，也可采用手動分割功能。

粒型計算功能：

1.軟件可自動計算出粒型的指標，主要包括每個米粒的長、寬、長寬 比、面積和碎米標記；米粒總數(shù)，米粒長、寬和長寬比的平均值；米粒的整米數(shù)、碎米數(shù)、整精米率；

2.在米粒圖像中，可用不同顏色方框顯示出碎米、整米、米粒編號和異常米，一目了然的看到每個米粒具有的不同粒型；

3.單擊每個米粒數(shù)據(jù)，可標定顯示該米粒，以便從圖像上觀察該米粒的情況；

4.系統(tǒng)可對異常米進行手動刪除，數(shù)據(jù)可自動更新，檢驗更準確；

堊白計算功能：

1.在堊白計算中，系統(tǒng)自動標記為碎米未參與計算，自動整米中平均堊白大小、堊白米粒數(shù)、堊白度、堊白粒率和透明度；

2.系統(tǒng)可實現(xiàn)胚芽和背溝非堊白區(qū)域的去除；

3.如果自動堊白計算得到的結(jié)果不理想，可通過手動調(diào)整實現(xiàn)對單個米粒的閾值修改、刪除堊白區(qū)域和點擊堊白區(qū)域刪除堊白標記。

數(shù)據(jù)保存功能：

1.可對各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)進行保存；

2.檢測樣品的粒型和堊白計算數(shù)據(jù)可以保存為 EXCEL文檔，便于統(tǒng)計分析、存檔查看。其中包括設(shè)置的檢驗信息和米粒平均信息及每粒米的信息。

3.試驗結(jié)果可以以數(shù)據(jù)文件或打印方式輸出。

大米外觀品質(zhì)檢測儀技術(shù)參數(shù)：

符合國標 GB/T1350 稻谷、GB/T17891 優(yōu)質(zhì)稻谷或 GB1354 大米測量標準

掃描儀：光學(xué)分辨率4800×9600

一次掃描大米重量可達 30 克；

自動檢測 30 克大米外觀品質(zhì)指標時間 30s 左右；

單次檢測樣品量：1～1200粒，推薦樣品量約12g，可累加，最多連續(xù)檢測9次

長寬度測量誤差：≤±0.05mm；

整精米率誤差：≤±1.0%；

堊白度：≤±1.0%。