快速粘度分析儀(RVA)是一款具有控溫程序的旋轉型粘度測定儀，儀器帶有程序控溫和可變的剪切力，以條件檢測淀粉、谷物、面粉和食品的粘度特性。儀器采用國際標準方法或用戶自定義檢測方法，檢測樣品量只需要2-3g。

符合多項國際國內標準:
1.GB/T-24852/2010中國國家標準,大米及米粉糊化特性測定快速粘度儀法
2.GB/T-24853/2010中國國家標準,小麥、黑麥及其粉類和淀粉糊化特性測定快速粘度儀法3.AACC 61-02,1995國標國際標準快速粘度分析儀測定大米的糊化特性
4.AACC 22-08,1995國標國際標準快速粘度分析儀測定攪拌值法
5.AACC 76-21,1997國標國際標準快速粘度分析儀測定小麥或黑麥的一般糊化法

6.lCC *61,1995國標國際標準快速粘度分析儀測定攪拌值

7.ICC *62,1995國標國際標準快速粘度分析儀的快速糊化法

RVA4500與電腦連接，使用Thermocline for Windows (TCW3)工作軟件用于操作和數據管理，從樣品的制備到粘度數據的獲取整個過程都是精心設計的。

RVA4500采用精致的無刷馬達，高精度檢測系統在分析低粘度樣品和高粘度樣品的寬粘度范圍時都能保證準確性。

特點和優點
快速粘度曲線:13分鐘內完成淀粉的糊化特性的檢測
功能靈活:可以檢測不同樣品的粘度范圍很寬，融化試驗以及“小型試驗加工廠”的應用使用簡單:全自動的操作減少培訓，確保分析結果的可靠
堅實耐用:適用于實驗室以及工廠的操作環境
可追溯性:采用標準化的校準方法滿足ISO9000和質量體系要求無玻璃化:安全適用于食品加工領域
準確性:準確的攪拌速度和加熱冷卻速率，確保不同RVA儀器之間的結果的重復性好標準化:符合ICC和AACC等國際標準方法
符合ER/ES:滿足電子注冊與電子簽名標準TCW3,可以生成可追溯的無干預的檢測結果

應用
適合于生產、質量保證、質量控制、原材料檢測和加工控制等。淀粉:標準的13分鐘檢測天然及變性淀粉的淀粉糊化特性
面粉加工和烘焙:檢測淀粉質量、面筋質量、酶活性、氣候損傷
谷物、塊莖類∶檢測小麥、玉米、稻米、高粱、馬鈴薯、木薯、甘薯、藕等樣品的淀粉質量釀造:麥芽制造、大麥儲藏、干麥芽、釀造添加物
膨化食品和飼料:快餐、早餐谷類、動物和水產飼料
蛋白質品質:小麥面筋、脫脂奶粉、乳清蛋白濃縮物和大豆蛋白面條和意大利面:意大利面、亞洲白鹽黃堿面條