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喝蜂蜜真的會發胖嗎？
閱讀：306 發布時間：2021-12-28
這2天有女同事在問喝蜂蜜會不會也發胖？其實有很多人都以為喝蜂蜜也會發胖，所以用蜂蜜泡水時也很拘謹。
在這要正本清源，正經科普一番；蜂蜜雖然也是甜食，但是它的構成和白糖是不同的。
蜂蜜是由豐富的活性酶，果糖葡萄糖和氨基酸等構成。活性酶作為一種特殊的細胞蛋白，蜂蜜中含有的活性酶，是蜜蜂在釀造的過程中將唾液腺分泌的酶類不斷添加進去的。活性酶在蜂蜜的營養成分中占據很重要的地位，由此也被稱為蜂蜜中的黃金。
蜂蜜雖然也是甜食，
但是它的構成和白糖是不同的。
而蔗糖它是雙糖，只有分解成葡萄糖和果糖以后才能被有機體吸收。而身體在分解雙糖的過程加重了機體負擔，容易誘發疾病。
其實你如果經常食用蜂蜜可以調節內分泌，改善睡眠質量，提高自身免疫力，排毒養顏，潤腸通便，止咳潤肺，去濕利尿等。
其實適當喝蜂蜜水根本不會長胖，蜂蜜主要是有葡萄糖喝果糖組成，可以直接被人體所吸收的，不會經過肝臟轉化，所以是不伴有脂肪沉淀的，不會引起肥胖，蜂蜜還具有良好的解毒效果和殺菌作用，可以清除體內的毒素。
而且蜂蜜里面能轉化為人體脂肪的能量幾乎沒有，更多的是可以轉化為人體所能直接吸收的能量。
我們再用數據來說話；根據世界衛生組織出版的《熱量和蛋白質攝取量》一書，一個健康的成年女性每天需要攝取1800～1900卡路里的熱量，男性則需要1980～2340卡路里的熱量，100克蜂蜜的熱量估算是290卡左右（因為每種蜜成分會有區別）。
你看一小勺蜂蜜估計也就15克左右，所以這杯蜂蜜水的熱量也就在29卡左右，這樣就一目了然。
所以這樣看下來的話，單單飲用蜂蜜這一塊兒是不足以致人發胖的，反而對減肥和保持體型上有所幫助。就像上面說的，雖然它也是甜食，但是它跟糖的構成部分并不相同。