應用領域 | 食品/農產品 |
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產品分類品牌分類
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產品簡介
詳細介紹
茶油是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶,成熟種子中提取的純天高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
將茶油置于手心摩擦或者在鍋內加熱,若有酸味,說明茶油質量差,品質好的茶油即使加熱溫度超過200℃也不會產生酸味。
茶油檢測范圍
山茶油,山茶油霜,茶油手工皂,野山茶油等。
茶油檢測項目
純度檢測,脂肪酸檢測,出廠檢測,苯并芘檢測,成分檢測,亞油檢測,茶多酚檢測,定性檢測等。
茶油檢測標準
1DB33/T 735-2009摻假山茶油定性鑒別 氣相色譜法
2GB/T 24569-2009地理標志產品 常山山茶油
3T/CDZX 002-2018常德茶油
4T/TEXCZX 002-2018天峨山茶油栽培技術規程
5T/ZZB 0429-2018山茶油
茶油鑒別要從看、聞、嘗、聽四個方面入手:
一 看首先看油脂的透明度;其次是看色澤,品質好的應色澤較淡;再次看沉淀遇冷會沉 淀但是無色只是相對濃點;另外注意,包裝標貼上的保質期和有無QS認證。
二 聞可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦發熱時聞其氣味,有異味的油說明質量有 問題。
三 嘗用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中嘗其味道。口感帶酸味的油是不合 格的產品;有焦苦味的油已發生酸敗;有異味的油可能是摻假油。
四 聽目的是鑒別水分是否超標。取油層底部的一兩滴油,涂在易燃的紙片上,點燃后燃 燒正常無異常聲音屬合格產品;燃燒不正常且發出“吱吱"聲是不合格產品;燃燒時 發出“叭叭"的爆炸聲,則說明水分嚴重超標。
茶油苯并芘檢測
茶油苯并芘檢測