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大閘蟹農藥殘留檢測

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更新時間:2022-02-21 10:27:05瀏覽次數:268

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產品簡介

產地類別 國產 應用領域 食品/農產品
大閘蟹農藥殘留檢測:購買大閘蟹一定要留意相關風險,特別是不要買到死蟹,因為蟹死后的數小時,細菌會激增。河南省一名男子因為食隔夜蟹而患腦膜炎,而中央電視臺委托實驗室檢測結果亦證明,蟹死后2小時,菌落總數已經激增22%。

詳細介紹

  購買大閘蟹一定要留意相關風險,特別是不要買到死蟹,因為蟹死后的數小時,細菌會激增。河南省一名男子因為食隔夜蟹而患腦膜炎,而中央電視臺委托實驗室檢測結果亦證明,蟹死后2小時,菌落總數已經激增22%。


  大閘蟹檢測范圍

  大閘蟹禮盒,冷凍大閘蟹,新鮮大閘蟹等。


  大閘蟹檢測項目

  重金屬鎘檢測,質量檢測,農藥殘留檢測,二噁英檢測。


  大閘蟹檢測標準

  1DB37/T 1195-2009黃河口大閘蟹養殖技術規范

  2DB37/T 1220-2009地理標志產品 黃河口大閘蟹

  3DB37/T 1583-2010黃河口大閘蟹苗種生產技術規程

  4DB37/T 1777-2011微山湖大閘蟹

  5DB37/T 3172-2018黃河口大閘蟹池塘生態養殖技術規程

  6GB/T 19957-2005地理標志產品 陽澄湖大閘蟹


  冰鮮蟹可安全食用嗎?

  既然死蟹有風險,那么冰鮮、急凍蟹又可以安全食用嗎?宋金龍表示,冰鮮處理的蟹可以放心食,因為細菌還未大量繁殖之前就已做好冰鮮處理。不過要注意最好現買現食、不要大量儲存、不要反復解凍,否則會增加蟹被污染的可能性。另外亦建議用溫度更高的“炒制"或“油炸"代替“蒸煮"。

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