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紅外分光測油儀測定果蔬含油量的操作流程
閱讀：609 發布時間：2022-1-11
將收集的蔬菜水果使用水果榨汁機進行粉碎處理，在實驗室中用四氯化碳作溶劑進行超聲清洗萃取，用紅外分光測油儀測定含油量。
流程/步驟：
1.樣品處理：
先將水果或蔬菜洗凈并晾干，然后進行稱重，一般稱重0.5kg左右，然后使用粉碎榨汁機進行粉碎處理，粉碎時間約5-10分鐘，越碎越好。
2.樣品萃取：
將樣品全部傾入到采樣萃取瓶中，并用蒸餾水清洗榨汁機內壁并倒入萃取瓶中，萃取瓶插入攪拌進樣管，蓋上杯蓋后，點擊進液25ml四氯化碳，設定萃取時間20分鐘，開始萃取，萃取自動結束后將下層萃取液接入到放有無水硫酸鈉的三角瓶中。做石油類含量的檢測，則需要將3g左右處理好的硅酸鎂放入具塞三角瓶中，在振蕩器上進行振蕩萃取20分鐘。
3.樣品測定：
先用萃取用的空白四氯化碳放入比色皿比色，點擊空白歸零按鈕即可，填入水果重量和四氯化碳體積，將定容好的樣品溶液倒入比色皿中，并點擊樣品測量，30s后直接讀樣品中油濃度即可。