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有機硅消泡劑的使用方法

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產品型號

品       牌北諾

廠商性質生產商

所  在  地廊坊市

更新時間:2025-05-06 10:41:42瀏覽次數:277次

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有機硅消泡劑的使用方法食品生產中確實會存在很多的問題,例如果汁加工過程中產生了大量泡沫,那么灌裝時就存在同樣的問題。假如灌裝一次,那肯定是裝不滿的,假如裝的次數多,一則是增加了機器運轉,增加了生產成本;二則泡沫溢到瓶口和瓶身,就可能引起霉菌污染,從而影響產品的質量。又例如,做豆腐的過程中有一步是熬煮豆?jié){。豆?jié){中有大量蛋白質,還有一些皂苷。它們都具有表面活性,在加熱攪拌的過程中能夠形成大量泡沫。

有機硅消泡劑的使用方法食品生產中確實會存在很多的問題,例如果汁加工過程中產生了大量泡沫,那么灌裝時就存在同樣的問題。假如灌裝一次,那肯定是裝不滿的,假如裝的次數多,一則是增加了機器運轉,增加了生產成本;二則泡沫溢到瓶口和瓶身,就可能引起霉菌污染,從而影響產品的質量。又例如,做豆腐的過程中有一步是熬煮豆?jié){。豆?jié){中有大量蛋白質,還有一些皂苷。它們都具有表面活性,在加熱攪拌的過程中能夠形成大量泡沫。豆?jié){中含有相當多的蛋白酶抑制劑。如果沒有失去活性,就會抑制蛋白酶的活性,影響人體對蛋白質的消化吸收。而皂苷具有苦澀味,含量較高的話會導致嘔吐。大量泡沫形成的溫度大概只有七八十度,不需要額外添加其他物質,節(jié)約原料,減少了化學試劑的污染幾率,但是該方法需要一定的設備和動力,而且不能從根本上消除引起泡沫的因素。化學消泡也就是添加消泡劑,該方法與機械消泡比起來,省時省力,投資小,見效快[2]。這個溫度不足以讓蛋白酶抑制劑和皂苷失去活性。如果不消泡,大量泡沫的產生會讓溫度難以繼續(xù)升高。所以,消泡是一個難有機硅消泡劑的使用方法以避

有機硅消泡劑的使用方法

免的操作[1]。總結起來可以說,生產中產生的泡沫不僅影響工業(yè)生產的順利進行,也影響產品的質量,另外還會降低設備的使用面積,增加加工時間的消耗。我們要消除泡沫的方法有機械消泡和化學消泡兩種,機械消泡是指借助機械力將泡沫打破,或者借助壓力使泡沫,該方法不需要額外添加其他物質,節(jié)約原料。

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