傅里葉近紅外光譜分析儀是一種廣泛用于質量控制和研究領域的儀器，它通過測量樣品吸收的近紅外光譜信息來確定樣品的成分和結構。核心技術是近紅外光譜技術。這種技術基于傅里葉變換原理，將被測樣品所吸收的近紅外光譜信號轉換為不同波長的光譜信息。在測量時，樣品會受到近紅外光源的照射，然后經過樣品吸收后，殘余的光通過檢測器檢測，最后通過計算機軟件進行數據處理和分析。
傅里葉近紅外光譜分析儀廣泛應用于食品、醫藥、化工、生物等行業。具體應用包括：
（1）藥品分析：通過測量藥品的近紅外光譜，可以確定藥品的成分和含量，保證藥品的質量。
（2）食品質量控制：通過測量食品的近紅外光譜，可以檢測食品中的水分、脂肪和蛋白質等成分，保證食品的質量和安全。
（3）化工生產：通過測量化工產品的近紅外光譜，可以確定不同成分的含量，從而進行正確的生產調整和控制。
（4）研究領域：也廣泛應用于材料科學、地球科學、環境科學等領域的學術研究。
相比傳統的化學分析方法，傅里葉近紅外光譜分析儀具有許多優勢：
（1）快速：可以在數分鐘內分析出樣品的成分和結構，遠比傳統的化學分析方法快速。
（2）無需樣品處理：不需要對樣品進行復雜的處理，如提取或分離，這大大節省了時間和資源。
（3）精確性高：可以對同種物質不同批次的成分進行準確測量，提高了分析結果的精確性和可靠性。
（4）環保：相比傳統化學分析方法需要使用大量的試劑和溶劑，無需使用這些化學試劑，對環境更加友好。
