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隨著我國經濟社會的飛速發展，人們的生活水平得到了很大的提高，但同時也出現了諸多問題。其食品安全問題由于與人們的關系最為密切，因此越來越受到人們的重視。目前來看，食品安全問題主要中包括以下三種類型:一是食品原材料的污染危害人類健康的問題;二是食品工業濫用添加劑等所引起的食品安全問題，三是食品銷售過程中存在不誠信的問題。
食品快速檢測設備檢測項目：
1、檢測項目：可快速檢測各類食品中的農藥殘留、甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、乳及乳制品中蛋白質、硝酸鹽、重金屬鉛、面粉中鋁、病害肉種組胺、揮發性鹽基氮、細菌毒素、食用油酸價、過氧化值、工業堿、羅丹明B、過氧化苯甲酰. 糖精鈉等擴充檢測項目60多種。等擴充檢測項目60多種。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。
食品快速檢測設備功能介紹：
1、安卓智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器具有網線連接、wifi聯網上傳、GPRS無線遠傳功能，快速上傳數據。
2、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能。
3、檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
4、顯示方式：≥7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀、簡單。
5、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動打印或者自動打印，檢測完成可自動打印檢測報告和二維碼。
6、光源采用進口超高亮發光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源，功耗更低。
7、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
8、儀器帶有監管平臺。數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警
9、一體化便攜式快檢設備，滿足現場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。
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