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一、Thermo Twin/ Four 結晶點測定儀測試原理：
當測試樣品溫度逐漸下降，到一定溫度時就開始有結晶體出現，由于放出結晶熱，使溫度稍有回升，達到最高點，并穩定片刻，然后繼續下降，測量該*高點溫度即為結晶點。
二、產品特點：
1、Thermo Twin/ Four 結晶點測定儀可用于測定油脂、可可脂等食品的結晶點、結晶曲線；
2、可用于巧克力、油脂、餅干等食品領域的原材料控制、成品品質分析；
3、儀器配有內置觸摸屏的電腦，可直接運行強大的操作軟件；
4、臺式結構，帶兩個樣品測試位；
5、浴槽由鋁材料制成，帶有內置壓縮機的冷卻系統，壓縮機為氣冷壓縮機，無氟，環保；
6、樣品的冷卻過程均在干燥、冷卻夾套中進行；
7、自動化儀器，可用于測定Shukoff 和回升溫度曲線；
8、可測定minT- maxT；
9、可自動計算斜率(Q=⊿T/⊿ t)；
10、用戶操作界面友好，簡單易用；
11、樣品制備簡單：只須玻璃瓶或一次性的塑料杯；
12、分析速度快，分析結果重復性高；
13、維護成本低；
14、CE 安全*證。
三、技術指標：
1、測量單元：PT100溫度探頭，Class A；
2、溫度測量范圍：+80℃～-50℃；
3、浴槽溫度測量范圍：-10℃~ +50℃；
4、加熱速率：3℃/min；
5、冷卻速率：1℃/min；
6、產品尺寸：WDH：34*50*50cm;
7、重量：30kg。
四、軟件功能和特點：
1、LabLink 軟件在Window下運行：
(1)用戶界面友好；
(2)實時顯示所有分析參數；
(3)可獨立監控2 個/4 個樣品位置；
(4)可保存所有分析結果；
(5)分析結果可以EXCEL 格式保存；
(6)可顯示曲線圖；
(7)可按不同的配方方法運行；
(8)可進行曲線比較；
(9)可打印圖表和數據結果；
2、校正功能：
(1)通過校正包(OilLab 80-T)可自動校正每個溫度探頭的溫度；
(2)校正后的數據將被保存；
(3)可顯示每個溫度探頭校正的最近日期。
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